매콤한 매리네이드를 곁들인 돼지 목살을 오븐에 구운 것

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   모든 재료를 준비합니다. 고기를 씻어서 말리고 매리네이드를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   이렇게하려면 깊은 그릇에 간장, 케첩, 겨자, 소금, 설탕, 갈은 후추를 섞습니다. 마늘을 가는 강판에 갈거나 프레스에 통과시켜 매리네이드에 추가합니다. 간장과 잘 어울리는 프랑스산 또는 이탈리아산 허브를 한 스푼 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   매리 네이드에 고기를 담그고 매리 네이드로 모든면을 잘 문지른 다음 접착 필름으로 덮고 냉장고에 3 시간 동안 담그십시오. 절인 고기를 베이킹 접시에 넣고 남은 매리 네이드를 위에 붓고 호일로 덮습니다.

4. 단계 4

   

   180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 1시간 동안 구워주세요. 한 시간 후 호일을 제거하고 온도를 200도까지 올린 다음 갈색이 될 때까지 15~20분 더 굽습니다. 완성된 고기를 틀에서 식힌 후 부분적으로 잘라서 제공합니다.

5. 단계 5

   

   매콤한 매리네이드와 함께 오븐에 구운 돼지 목살이 완성되었습니다! 많이 드세요!