骨付き豚ロース肉をホイルでオーブンで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   骨付き豚ロース肉をオーブンでホイルで作る方法は？料理に必要な材料を準備します。骨付きロース肉を丸ごと購入して小分けにすることも、そのままスライスした肉を購入することもできます。

2. ステップ 2

   

   豚ロース肉を洗い、ペーパータオルまたは通常の紙ナプキンで乾かします。

3. ステップ 3

   

   豚肉をまな板の上に置き、ラップまたはビニール袋で覆い、ロースの外形を維持し、肉が肉から離れないように注意しながら、肉の両面を木槌で軽くたたきます。骨。

4. ステップ 4

   

   肉の両面にマヨネーズを塗り、冷蔵庫で1〜2時間マリネします。肉をマリネする時間が長ければ長いほど、より美味しくなります。肉を2時間以上または一晩放置する場合は、マヨネーズが乾燥してカサカサにならないように、肉が入ったボウルをラップで覆ってください。

5. ステップ 5

   

   鍋を強火で加熱します。ロースにはすでにタレが付いているので、何も塗る必要はありません。ロース肉を加え、黄金色になるまで強火で約4分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   次に豚肉を裏返してさらに3分焼きます。強火でサッと揚げることで肉汁を閉じ込め、ロース肉のジューシーさを保ちます。ただし、フライパンで焼く作業をまったく省略して、すぐにオーブンで肉を焼くこともできます。

7. ステップ 7

   

   肉をホイルシートに移します。肉を完全に包むのに十分な大きさが必要です。

8. ステップ 8

   

   豚肉に塩、コショウ、パプリカで味付けする。

9. ステップ 9

   

   骨付きロース肉をホイルで包み、焼いているときに肉汁が漏れないように注意します。ホイルの端をすべて肉の上に集めます。

10. ステップ 10

    

    豚ロース肉を200℃に予熱したオーブンに20分入れます。フライパンで肉を炒めない場合は、焼き時間は20分から40分に長くなります。

11. ステップ 11

    

    次に、ホイルを広げ、グリルの下でさらに5〜7分間調理されるまで豚肉を焼きます。肉をおかずと一緒にすぐに出してください。ホイルに残ったジュースを注ぐのではなく、完成したロースの上に注ぐことをお勧めします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリア

19.10.2023

4.7

焼き豚はどんな形でも美味しいです。他にもおいしいものを作りたいという方にはこちらのレシピもおすすめです。チョップは美しい黄金色になります！

インナ

19.10.2023

4.8

ホイルでオーブンで焼いた骨付き豚ロース肉は、家族の夕食にとてもおいしい料理です。お肉は柔らかく、マリネのおかげで風味豊かです。レシピありがとうございます！