オーブンでホイルに包んだ豚肉の炭酸塩

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   肉に塩気を加えてジューシーにするため、塩水に漬けておきます。これを行うには、月桂樹の葉とオールスパイスを1〜1.5リットルの水に加えます。

3. ステップ 3

   

   1.5-2テーブルを追加します。 l.塩

4. ステップ 4

   

   塩水を沸騰させてから冷まします

5. ステップ 5

   

   炭酸塩を冷却した塩水に浸し、少なくとも2時間は忘れてください。

6. ステップ 6

   

   マリネから肉を取り出します

7. ステップ 7

   

   ニンニクを薄いスライスに切り、それに炭酸を加えます

8. ステップ 8

   

   挽きたての黒胡椒を振りかける

9. ステップ 9

   

   マスタードを全面に塗る

10. ステップ 10

    

    好みに応じてホップ・スネリやその他のスパイスを少し加える

11. ステップ 11

    

    丸いカットに仕上げるために、糸または特別な麻ひもで結びます。

12. ステップ 12

    

    リンゴをスライスに切り、半分をホイルの上に置きます。肉に独特の香りとジューシーさを加え、焦げから守ります。

13. ステップ 13

    

    リンゴの上に炭酸を置き、スライスしたリンゴの残りの半分を四方にかぶせます。

14. ステップ 14

    

    穴がないようにホイルをしっかりとシールし、縫い目を上にして置きます

15. ステップ 15

    

    ホイルに入った炭酸塩をグラタン皿またはベーキングシートの上に移します。キャベツの葉は焦げからさらに保護します。

16. ステップ 16

    

    220度に予熱したオーブンで20分焼き、その後180度で50分焼きます。準備が整う10分前に、爪楊枝で肉に穴を開けます。ジュースが透明であれば、肉は準備ができています。理想的なオプションは、オーブンの電源を切り、炭酸塩をその中で直接冷やすことです。

17. ステップ 17

    

    必要に応じて、リンゴから炭酸を取り除き（私の意見では、この方が見た目に美しいと思いますが、とにかくリンゴを食べました）、それらを刻みます。楽しむ！！！

18. ステップ 18

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

パンダ

04.10.2023

4.5

ナスティシャ、こんにちは。 YouTube の動画であなたのレシピを見たんですが、その動画の下にある Web サイトのレシピへのリンクが「豚の角煮」です。間違いが忍び込みました：クルムカのオーブンでホイルで焼いた炭酸豚肉のレシピ：http://bestrecipes24.com/cooking/16323-svinay...そして肉は両方とも豪華で、私はそれを受け取りました。私はこれらの珍味が本当に好きです

オルゲイ198108

04.10.2023

4.9

おいしいお肉、ナステン)) 豚肉とリンゴは私のお気に入りの組み合わせです) そして、はい、私もリンゴを食べるのが大好きです、リンゴを捨てる人もいますが、私は本当に大好きです)))

アジザ

04.10.2023

4.9

ああ、これはきっとすごくおいしいに違いない。炭酸は大好きですが、手作りはしたことがないので、ぜひ作ってみたい逸品です

アイラ

04.10.2023

4.6

ナスティン、なんておいしいお肉なんだろう、調理してみないわけにはいかないよ！もうすぐ休暇なので、レシピを覚えておかなければなりません。どうもありがとう ！