豚肉のホイル焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   豚肉をホイルで焼く方法は？食べ物を準備してください。若い豚肉を選ぶ必要があります。そうすれば、正しく調理された柔らかい肉が得られることが保証されます。若い豚肉は白または淡い乳白色の脂肪を持ちますが、古い豚肉は黄色がかった脂肪を持ちます。枝肉の部位はお好みで選んでください、今回は豚ネックを使用しました。

2. ステップ 2

   

   すぐにオーブンのスイッチを入れ、240度に予熱します（肉を焼く正確な温度は、ご使用のオーブンに基づいて決定してください）。ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   別の容器で、みじん切りにしたニンニク、塩、コショウを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   豚肉から余分なものをすべて切り取り、洗って乾燥させ、ニンニク、塩、コショウの混合物を肉に押し込みます。

5. ステップ 5

   

   大きめのホイルの上に豚肉を置き、四方をホイルで包みます。

6. ステップ 6

   

   焼いている間に貴重なジュースが一滴も袋からこぼれないように、肉はホイルでしっかりと詰める必要があります。作品が大きすぎる場合は、ホイルを何層か重ねて使用できます。肉をオーブンに約60〜80分間入れ、温度を200度に下げます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。

7. ステップ 7

   

   ホイルに直接刺して温度計で焼き加減を確認します。豚肉の内部の温度が78〜80度に達したら、肉は完成です。温度計がない場合、時間は次のように計算されます。肉 1 キログラムごとに 40 分と、肉全体の場合 20 分がかかります。これもオーブンによって異なりますので、定期的に準備状況を確認してください。

8. ステップ 8

   

   豚首をホイルに入れて冷まし、皿に移します。レンダリングされた脂肪と混合された香り豊かな肉汁がホイルの中に残ります。瓶に注いで冷蔵庫で保存できます。ジャガイモを炒めるときに加えたり、スープに加えたりすると、コクと肉の風味が加わります。

レシピへのコメント

ソナ

29.08.2023

5

お肉が美味しく仕上がります！素晴らしいスパイスのセットを使って豚肉をホイルでローストする別のおいしいオプションもチェックしてください。

ナタリア・M

29.08.2023

4.8

豚肉を切りながら、来たる息子の誕生日のために肉を焼いてみようかなと思いました。とりあえず、豚首肉300gの「サンプル」を用意しました。もちろん十分ではありませんが、試してみるには十分です）私は肉片を海塩、挽いたコショウ、挽いたマスタードシードの混合物にマリネしました。ニンニクをガーリックプレスに通した。混合物を肉によくすり込みます。肉を長時間マリネする必要がなく、ホイルに包んでオーブンに入れるだけで済むという事実が気に入りました。肉が調理された後、ホイルを開いてグリルの下で少し焼き色を付けました。お肉はとてもジューシーで、全体が肉汁で覆われていました。とても香ばしいですよ！焼き加減は完璧で、豚の首肉はすでに柔らかく、ホイルで焼くとさらに柔らかくなりました。夕食にはボリュームたっぷりのお肉と新鮮な野菜がよく合います。料理にオススメです！レシピをありがとう！

モデレーターのクセニア

29.08.2023

4.8

夕食に豚肉をホイルで焼いて準備しました。このレシピは、準備が簡単で、構成内の材料の数が最小限で、調理プロセスへの参加が最小限であるため、気に入りました。私は約1.4kgの豚肉を食べました。ニンニク、塩、コショウの量は変えませんでした。お肉1kgに使用しました。お肉を180度で1時間20分焼きました。肉はとても香りが良く、心地よくスパイシーで美味しかったです。温かいこの豚肉は素晴らしいディナーに最適で、熱いうちはサンドイッチに最適です。レシピありがとうございます！

イリシャ

29.08.2023

4.9

レシピありがとうございます、お肉を見ているだけでよだれが出てきます！そして、調理温度を教えてくれて本当にありがとう。そうしないと、肉がまだ準備ができていないのではないかと心配して、調理しすぎてしまうことがよくありましたが、最近温度計を購入したので、これから使用します。

修羅

29.08.2023

4.6

キッチンフェアリーさん、あなたのゆでた豚肉はとても魅力的で食欲をそそるので、休日に大きな肉を調理したいと思っていました。確かに、ホイルではジューシーで味が良く、すべての品質と色が保たれています。お肉が本当に気に入りました！

イリシャ

29.08.2023

4.7

またレシピありがとうございます！！！今日作りましたが、柔らかくて香りが良くてとても美味しかったです！私だけがより大きなロールになった。そうでなければ肉片が薄かったので、丸める必要があった

修羅

29.08.2023

4.6

いや、皆さん、ちょっと入ってみたんですが、とてもおいしいもののオンパレードで、もう引き離すことはできません！あなたは素晴らしい仲間です、イリシャ、あなたのゆでた豚肉はとてもジューシーでとても試したくなるので、試してみようと思います)))