オーブンでチーズを入れたポロック

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   スケトウダラとチーズをオーブンで焼く方法は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。ポロックは生でも冷凍でもお召し上がりいただけます。冷凍魚は、まず冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移して解凍する必要があります。適切な解凍の複雑さについては、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んでください。丸ごとの魚の代わりに、皮付きの骨なしフィレ、またはフィレからプレスされた練炭を使用できます。

2. ステップ 2

   

   魚は内臓と鱗を取り除き、ヒレを取り除き、よく洗います。部分に切ります。

3. ステップ 3

   

   魚に塩と胡椒を混ぜたものを振りかける。

4. ステップ 4

   

   魚を漬けている間にソースを作ります。脂肪分が含まれている牛乳でも大丈夫です。より多くのソースが必要な場合は、適切な割合でより多くの材料を使用してください。

5. ステップ 5

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。ハード、セミハードなど、どんなチーズもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。私は普通のロシアチーズを持っています。さまざまな種類のチーズについては、このレシピの最後の手順にある記事を参照してください。

6. ステップ 6

   

   フライパンにバターを弱火で溶かします。理想的なフライパンの選び方と適切な油の選び方については、別の記事、レシピの最後にあるリンクをご覧ください。

7. ステップ 7

   

   小麦粉を加え、滑らかになるまで手早く混ぜます。絶えずかき混ぜながら、温かい牛乳を注ぎます。ソースを沸騰させ、とろみがつくまで弱火で煮ます。

8. ステップ 8

   

   粉チーズの半分と魚のスパイスをソースに加えます。チーズが溶けるまでよくかき混ぜます。鍋を火から下ろします。既製のスパイス混合物を使用する場合は、パッケージに記載されている成分を必ずお読みください。多くの場合、そのような混合物にはすでに塩とコショウが含まれています。これを考慮に入れてください。そうしないと、皿に塩とコショウをしすぎてしまう危険があります。

9. ステップ 9

   

   油を塗ったグラタン皿にマリネした魚を置きます。さまざまなグラタン皿の詳細については、このレシピの最後にある手順の下の記事を参照してください。

10. ステップ 10

    

    スケトウダラに牛乳とチーズのソースを注ぎます。残りの粉チーズを上に振りかけます。 180℃に予熱したオーブンで魚をきつね色になるまで20～25分焼きます。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

11. ステップ 11

    

    スケトウダラをチーズと一緒に焼き、チェリートマトとバジルを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリーM

06.10.2023

4.7

スケトウダラを焼くのに良いオプションです、ありがとう。ポロックをサワークリームで焼くこともできます。おいしいでしょう。

アンクダッシュ

06.10.2023

4.6

スケトウダラのチーズ焼きのレシピを見て、作ってみたくなりました。魚は柔らかくて、皮も美味しかったです！一番うるさい息子も含め、家族全員が気に入ってくれました。ということで、またこの方法で料理してみます。レシピをありがとう！

kisik07

06.10.2023

4.7

夕食にスケトウダラとチーズをオーブンで作りました。魚を何回かに分けて焼きました。自分でピーマンを加えてみました。とてもジューシーで食欲をそそる仕上がりになりました。おかずもいらないし、どれも絶品ですよ！レシピをありがとう！