오븐에 치즈를 넣은 명태

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 치즈와 함께 명태를 굽는 방법? 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요. 명태는 신선하거나 냉동해서 섭취할 수 있습니다. 냉동 생선은 먼저 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨 해동해야 합니다. 별도의 기사에서 적절한 해동의 모든 복잡성에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다. 생선 전체 대신 껍질이 있는 뼈 없는 필레나 필레에서 압착한 연탄을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   생선의 내장과 비늘을 깨끗이 닦아내고 지느러미를 제거한 후 잘 헹굽니다. 부분으로 자르십시오.

3. 단계 3

   

   생선에 소금과 후추를 섞어 뿌립니다.

4. 단계 4

   

   생선을 재우는 동안 소스를 만듭니다. 모든 지방 함량의 우유가 적합합니다. 더 많은 소스를 원할 경우 적절한 비율로 재료를 더 추가하세요.

5. 단계 5

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 이 요리에는 단단한 치즈, 반 단단한 치즈가 모두 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다. 나는 일반 러시아 치즈를 가지고 있습니다. 이 레시피 마지막 부분의 각 단계에 있는 기사에서 다양한 종류의 치즈에 대해 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   약한 불로 프라이팬에 버터를 녹입니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 오일을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝 부분의 링크를 읽어보세요.

7. 단계 7

   

   밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 빠르게 저어줍니다. 끊임없이 저어주고 따뜻한 우유를 부어주세요. 소스를 끓여서 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다.

8. 단계 8

   

   강판 치즈와 생선 향신료의 절반을 소스에 추가합니다. 치즈가 녹을 때까지 잘 저어주세요. 열에서 팬을 제거하십시오. 기성 향신료 혼합물을 사용하는 경우, 포장에 적힌 성분을 꼭 읽어보세요. 종종 이러한 혼합물에는 이미 소금과 후추가 포함되어 있으므로 이를 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염과 후추를 뿌릴 위험이 있습니다.

9. 단계 9

   

   절인 생선을 기름칠 베이킹 접시에 담습니다. 다양한 베이킹 요리에 대한 자세한 내용은 이 레시피 끝부분의 단계 아래에 있는 기사를 참조하세요.

10. 단계 10

    

    명태 조각에 우유와 치즈 소스를 붓습니다. 남은 강판 치즈를 위에 뿌립니다. 180°C로 예열된 오븐에서 생선을 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    구운 명태에 치즈를 곁들여 방울토마토와 바질로 장식해 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리M

06.10.2023

4.7

명태 굽기에 좋은 옵션이네요. 감사합니다. 사워 크림으로 명태를 구울 수도 있습니다. 맛있을 거예요.

안크다쉬

06.10.2023

4.6

치즈가 들어간 명태 레시피를 보고 만들어보고 싶었어요. 생선은 맛있는 빵 껍질로 부드럽고 부드러워졌습니다! 온 가족이 그것을 좋아했고 심지어 가장 까다로운 사람인 내 아들도 좋아했습니다. 그래서 다시 이 방법으로 요리하겠습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

키식07

06.10.2023

4.7

나는 저녁 식사를 위해 오븐에서 치즈와 명태를 요리했습니다. 나는 생선을 부분적으로 구웠다. 제가 직접 청양고추를 넣었어요. 그것은 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 반찬도 필요 없고 다 너무 맛있어요! 레시피 주셔서 감사합니다!