サワークリームでオーブンで焼いたパイクパーチの切り身

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   パイクパーチの切り身をサワークリームで焼く方法は？これに必要な材料を準備します。理想的な選択肢は、既製のパイクパーチの切り身を食べることです。丸ごとの魚を持っている場合は、それをきれいにする必要があります。頭、ヒレ、内臓を取り除き、背骨と肋骨を取り除きます。サワークリームは脂肪分が最も多く含まれているものを選んでください。サワークリームが魚から垂れ落ちてしまわないようにするためです。

2. ステップ 2

   

   魚を切り分け、塩少々を加え、スパイスをまぶします。スパイスを魚に少しすり込み、このまましばらく放置します。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。玉ねぎをみじん切りにし、少量の植物油を加えて2〜3分間炒めます。炒めているうちに玉ねぎが透明になってきます。焦げないようにかき混ぜることを忘れずに。

4. ステップ 4

   

   ベーキングには陶器の皿を使用します。フライパンに炒めた玉ねぎを入れ、表面全体に均等に広げます。

5. ステップ 5

   

   準備した魚を皮側を上にして、揚げた玉ねぎの上に置きます。

6. ステップ 6

   

   魚の表面にサワークリームをたっぷり塗ります。魚を入れた皿を190度に予熱したオーブンに入れ、30〜40分間焼きます。

7. ステップ 7

   

   パイクパーチを焼いている間に、チーズを準備します。細かいおろし金ですりおろします。

8. ステップ 8

   

   焼き上がりの10〜15分前にオーブンからパンを取り出し、魚に粉チーズをふりかけ、オーブンに戻します。

9. ステップ 9

   

   この間にチーズが完全に溶ける時間がかかります。もう少しオーブンに入れておくと焼き色もつきます。焼き上がったパイクパーチの切り身をオーブンから取り出し、皿に置きます。

10. ステップ 10

    

    食欲旺盛！