오븐에서 사워 크림으로 구운 파이크 퍼치 필레

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   사워 크림에 파이크 퍼치 필레를 굽는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 이상적인 옵션은 기성품 파이크 퍼치 필레를 가져가는 것입니다. 생선 전체가 있으면 청소해야합니다. 머리, 지느러미 및 내장을 제거하고 등뼈와 갈비뼈를 제거해야합니다. 나중에 생선에서 떨어지지 않도록 지방 함량이 가장 높은 사워 크림을 선택하십시오.

2. 단계 2

   

   생선을 부분으로 자르고 약간의 소금을 넣고 향신료를 뿌립니다. 생선에 양념을 조금 바르고 잠시 그대로 놓아두세요.

3. 단계 3

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 양파를 조각으로 자르고 소량의 식물성 기름을 첨가하여 2-3 분 동안 볶습니다. 튀기는 동안 양파는 투명해질 것입니다. 타지 않도록 저어주는 것도 잊지 마세요.

4. 단계 4

   

   베이킹에는 세라믹 접시를 사용하겠습니다. 튀긴 양파를 팬에 넣고 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다.

5. 단계 5

   

   준비된 생선을 껍질이 위로 향하게 하여 튀긴 양파 위에 놓습니다.

6. 단계 6

   

   사워 크림으로 생선 표면을 넉넉하게 바릅니다. 생선이 담긴 접시를 190도로 예열된 오븐에 넣고 30-40분 동안 굽습니다.

7. 단계 7

   

   파이크 퍼치가 굽는 동안 치즈를 준비합니다. 좋은 강판에 갈아주세요.

8. 단계 8

   

   베이킹이 끝나기 10-15분 전에 오븐에서 팬을 꺼내어 생선에 강판 치즈를 뿌린 다음 다시 오븐에 넣으세요.

9. 단계 9

   

   이 시간 동안 치즈가 완전히 녹을 시간이 있습니다. 오븐에 조금 더 오래 보관하면 역시 갈색이 됩니다. 구운 파이크 퍼치 필레를 오븐에서 꺼내 접시 위에 놓습니다.

10. 단계 10

    

    많이 드세요!