ニンニクとビーツのピクルス

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ニンニクとビーツを漬ける方法は？必要な材料をすべて準備します。ほぼ同じサイズのニンニクの頭を用意します。できるだけきれいに瓶に入れることができるように、小さいものを選択することをお勧めします。中くらいの大きさのビーツを使用します。指定された量の製品から、容量0.6リットルの瓶を1つ入手しました。

2. ステップ 2

   

   ニンニクの各頭の皮を最上層から剥がします。

3. ステップ 3

   

   小さな鍋に水を沸騰させます。にんにくを沸騰したお湯に入れ、1〜2分間茹でます。その後水を切り、すぐにニンニクを冷水に浸して冷やします。

4. ステップ 4

   

   ビーツは皮をむき、厚さ0.5センチほどの輪切りにする。小さな瓶を使用したので、ビーツのスライスをそれぞれ半円に切りました。こうすることで野菜を瓶に詰めやすくなります。

5. ステップ 5

   

   事前に瓶を製品でよく洗い、きれいな水で数回洗い流してください。瓶を密封するための蓋を洗い、その上に熱湯を注ぎます。容器の底にビートのスライスを数枚置き、ニンニクの頭を加えて瓶の上部まで満たします。残りのビート片をニンニクの間に置きます。必要に応じて、ディル傘と唐辛子を瓶に追加できます。

6. ステップ 6

   

   マリネを準備します。これを行うには、塩、砂糖、コショウの実、クローブ、月桂樹の葉を水に加えます。鍋を強火の上に置きます。沸騰したら火を弱め、マリネを約2分間煮ます。最後に酢を注ぎます。

7. ステップ 7

   

   沸騰したマリネードをニンニクとビーツの上に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   瓶の蓋を閉めて裏返し、タオルで包みます。完全に冷めるまで室温に放置します。次に、瓶を冷蔵庫の一番下の棚に置きます。

9. ステップ 9

   

   ニンニクは2〜3週間で完成します。

レシピへのコメント

ティーナ

03.12.2023

4.8

私は冬に向けてニンニクをこのように漬けていますが（動画をご覧ください）、次回はぜひビーツでニンニクを封じてみようと思います。興味深いレシピ、ありがとう！

ナタリア・M

03.12.2023

4.5

ニンニクをビーツでピクルスにしたことはありませんが、試してみることにしました）。また、娘はニンニクの漬け物が大好きです。そして、これはおいしいだけでなく、美しいものになります！休日にお肉と一緒にいただきます。 700mlの瓶を選びました。まず、ニンニクの小さな頭とビーツの予備（試着用）を入れます。それから瓶と蓋を消毒し、ニンニクの皮をむいて洗いました。それからニンニクとビーツを並べました。 500ml。塩水は十分な量があったので、念のため10分間隔で2回注ぎました。縫い合わせた後、瓶をひっくり返して他の準備物で包みました。そのため、より暖かくなりました）。冷めた後、ピンクニンニクの瓶を冷蔵庫に入れてさらにマリネします。準備ができてから待ちましょう！レシピをありがとう！