スロークッカーの止まり木

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   冷凍庫から魚を取り出したばかりの場合、枝肉の準備は解凍から始まります。次に、鱗を取り除く必要があります。

2. ステップ 2

   

   次に、魚の内臓を取り除き、内側からすべてを取り除き、頭を取り除き（枝肉に頭がある場合）、尾をまっすぐにし、必要に応じてヒレを取り除きます。

3. ステップ 3

   

   スズキ、特に大きなものは調理すると形が崩れたり、割れたりすることがあります。そのため、そのような場合はいつものように枝肉の両側に小さな切り込みを入れます。

4. ステップ 4

   

   枝肉をナプキンで拭き、スパイスと塩でこすります。スズキをこのマリネに15分ほど漬け込みます。

5. ステップ 5

   

   ブラシに油を浸し、止まり木の表面に油を塗りました。こうすることで、よりジューシーになります。なぜなら、油が魚の中にすべての肉汁を残す一種のシールになるからです。

6. ステップ 6

   

   マルチクッカーボウルの底に油を塗って準備します。ホイルで覆って油を塗ることにしました。

7. ステップ 7

   

   枝肉をボウルに入れる前に、先ほど作った切り込みにレモンの薄切りを差し込みました。

8. ステップ 8

   

   次に、ホイルの上に魚を置き（またはボウルの底に油を塗って）、ニンニクで覆い、粗めのパン粉とお好みの野菜をふりかけます。 「ベーキング」モードをオンにして、1 時間待ちます。ホイルの角のおかげで、魚はマルチから簡単に取り外せます。ただし、スズキの繊細な皮がホイルやボウルの底に残らないように、魚自体をすぐにお皿に置かないでください。

レシピへのコメント

リュドミラ

18.08.2023

4.6

スロークッカーで作る素晴らしい魚レシピ！とっても美味しいお魚！！！

イリーナ

18.08.2023

4.9

素晴らしいレシピ、ありがとう！