リンゴンベリーとサワークリームソースを添えたオープンパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   必要な材料を準備しましょう：リンゴンベリーを洗って乾燥させます。リンゴンベリーが冷凍の場合は、事前に室温で解凍し、バターも室温にし、小麦粉をふるいにかけます。

2. ステップ 2

   

   ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる

3. ステップ 3

   

   バターと砂糖をすりつぶします。私は普通のフォークを使ってこれを行いました。

4. ステップ 4

   

   卵を加える

5. ステップ 5

   

   フォークで軽く叩きます

6. ステップ 6

   

   小麦粉とベーキングパウダーを加え、堅い生地にこねます。

7. ステップ 7

   

   生地をグラタン皿に置き、手でそっと広げて側面を作ります。

8. ステップ 8

   

   リンゴンベリーを並べて200度で40分間焼きます（事前にオーブンを予熱してください）

9. ステップ 9

   

   サワークリームと詰め物用の砂糖をふわふわになるまで泡立てます。

10. ステップ 10

    

    完成したパイをオーブンから取り出します

11. ステップ 11

    

    熱々のパイにサワークリームを注ぎ、3〜4時間放置します。

12. ステップ 12

    

    ケーキを型から慎重に外し、お茶と一緒にお召し上がりください。

レシピへのコメント

エリシャ

03.10.2023

4.8

クックブックにレシピを追加しています）））そして、どんなベリーを使っても、サワークリームを添えたベリーパイの他のオプションを提供します - それはとてもおいしいことがわかります

修羅

03.10.2023

4.8

でも、アリーナ・コテン、焼く前に生地にリンゴンベリーを乗せるとき、砂糖をまぶしたほうがいいのではないかと思うのですが、リンゴンベリーはそんなに甘いベリーではなく、むしろその逆で、酸っぱいのです。私は砂糖をまぶすか、最初に砂糖を加えて電子レンジで焼きます。

アリサ-108

03.10.2023

4.7

リンゴンベリーは酸っぱいベリーなので砂糖をまぶす必要があるという事実に加えて、果汁が出て生地が濡れて生のように見えるので、でんぷんで丸めることをお勧めします。まあ、パイの上部は明らかにレシピにあるものではありません。

アリーナ・コテン

03.10.2023

4.5

シュラ、アリサ、有益なアドバイスをありがとう！きっとすべての料理人に役立つでしょう！

修羅

03.10.2023

5

ありがとう、アリーナ・コテン、気分を害さなければいいのですが？おいしい一年物のリンゴンベリー、私は冬に北部で浸してみました、水にとてもよく保存されます、プーシキンはクラウドベリーが大好きでしたが、彼も喜んでリンゴンベリーを食べたと思います！レシピをありがとう！

ノリック

03.10.2023

4.7

私も同じようなパイを作りますが、必ず冷凍リンゴンベリーだけを使います（冬には新鮮なリンゴンベリーをどこで入手できますか？）。私はベリーを解凍せず、大さじ2と混ぜます。大さじ1杯の澱粉を生地の上に広げます。上にフィリングを注ぎます。レシピと同じものを使用できますが、私はフィリングに卵とバニリンを加えます。ケーキはべたべたせず、上にはおいしいバニラプディングが乗っています。ブルーベリー（これも冷凍）を使ってパイを作るのもとても楽しかったです。本当に美味しかったです。この場合にのみ、スプーン一杯の小麦粉を詰め物に追加します（何らかの理由でこれを一度実行しましたが、気に入って、それ以来これを続けています）。ちなみに、こちらは我が家の大好物ベリーパイです。しかし、私の夫は今でもフルーツバスケット（砂の土台の上に何らかの詰め物があり、新鮮なフルーツがゼリーで覆われているもの）に夢中です。