きのこのスープとご飯

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   キノコのスープとご飯の作り方は？すべての材料を準備します。スープを作るには、長粒米と短粒米の両方を使用できます。お米の種類を選ぶときは、味の好みに注目してください。スープ自体の量が少ないので、小さな玉ねぎとニンジンを取ります。緑の野菜には、ディル、パセリ、ネギを使用できます。

2. ステップ 2

   

   古典的な方法でローストを準備します。玉ねぎの皮をむいて立方体に切り、にんじんの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。フライパンに下ごしらえした野菜を入れ、サラダ油を少々加えて野菜が柔らかくなるまで軽く炒めます。野菜を炒めすぎる必要はありません。

3. ステップ 3

   

   お米を水で数回洗います。水は透明になるはずです。洗ったお米を鍋に入れ、水を加えて火にかける。水を沸騰させ、塩を加え、火を弱め、米を半分火が通るまで炊きます。

4. ステップ 4

   

   野菜ピーラーを使ってジャガイモの皮をむき、立方体または棒状に切り、ご飯が半分炊けたらジャガイモをスープに加えます。

5. ステップ 5

   

   シャンピニオンを流水ですすぎ、必要に応じて「スカート」を取り外します。キノコをプレート、立方体、または任意の順序で切ります。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモの準備がほぼ完了したら、みじん切りにしたシャンピニオンを鍋に移します。キノコを数分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   次に、炒めた玉ねぎとにんじんを加え、月桂樹の葉を加えます。スープをさらに数分間煮てから火を止め、蓋をしたまましばらく放置して味を吸収させます。

8. ステップ 8

   

   この時点で、野菜を洗い、乾燥させて細かく刻みます。完成した温かいスープをボウルに注ぎ、ハーブをふりかけてお召し上がりください。

レシピへのコメント

ナタリア・M

03.09.2023

4.6

特に断食中の夫のために、このレシピに従ってキノコのスープとご飯を作りました。通常、肉を含まない最初のコースは男性にとって軽すぎるため、スープを満足のいく濃厚なものにすることが私にとって重要でした。このレシピによるキノコのスープは、まさに私が必要としていたものでした。美味しい焙煎とご飯のおかげで、スープは濃厚でかなり濃厚になりました。玉ねぎとにんじんの準備ができたら、同時にキノコも鍋に加えたいと思いました。とてもうまくいきました）シャンピニオンは揚げる時間がありませんでしたが、うまく煮込んで野菜のジュースに浸すことができました。鍋にすべての材料を入れて混ぜ合わせた後、約10分間様子を確認し、そのまま放置しました。ネギを直接皿に加えました。キノコとよく合います）スープがとても美味しいです！私が最も気に入ったのは、キノコの香りとスープの繊細な粘稠度です。ちなみに、私はすべての割合に従って、結果は私を満足させました）レシピをありがとう、私の夫もそれを気に入りました！

スターシャ

03.09.2023

5

お米はどのくらいの時間炊くのが理想的ですか？