かぼちゃのみじん切りをオーブンで焼きました

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   みじん切りにしたカボチャをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。ひき肉には豚パルプを使用しましたが、一般的には牛肉、鶏肉、七面鳥など他の肉を使用できます。小さめのかぼちゃがベストです。

2. ステップ 2

   

   肉挽き機で肉を挽いてひき肉を作ります。既製のひき肉を使用することもできますが、自家製の方がはるかにおいしいです。ひき肉に塩コショウをし、アディゲ塩や肉用のスパイスを加えてもよい。

3. ステップ 3

   

   お米を研いで熱湯を加え、半分火が通るまでレンジで炊きます。必要に応じて、米を他のシリアルに置き換えることも、まったく加えないこともできます。米をザルに入れ、液体を切ります。

4. ステップ 4

   

   かぼちゃを洗い、かぼみを切り落とします。スプーンを使って果肉と種をすくい取ります。同時に、カボチャの壁から果肉の硬い部分をもう少し取り除きます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。植物油で透明になるまで揚げます。

6. ステップ 6

   

   切ったかぼちゃの果肉をみじん切りにし、フライパンの玉ねぎに加えます。弱火で半分火が通るまですべてを炒めます。

7. ステップ 7

   

   ひき肉、ご飯、フライドオニオンをカボチャと混ぜ合わせます。滑らかになるまで詰め物をかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   かぼちゃに準備しておいたひき肉の詰め物を詰め、切り落とした蓋をします。

9. ステップ 9

   

   かぼちゃを2枚のホイルで包みます（光沢のある面を内側にします）。ホイルに包んだかぼちゃをグラタン皿またはフライパンに置き、オーブンに入れます。

10. ステップ 10

    

    かぼちゃを200度のオーブンで2時間焼きます。それから取り出し、少し冷ましてからホイルを取り外します。かぼちゃを丸ごとお召し上がりください。とても印象的でオリジナルに見えます。次に、各ゲストの一部を切ります。カボチャはよく（スライスに）カットされ、ひき肉はその形を保ち、崩れません。かぼちゃはとても柔らかくなり、焼きひき肉の付け合わせにぴったりです。食欲旺盛！