ミルクガールケーキ チーズクリーム添え

手順

調理時間: 12 時間

1. ステップ 1

   

   チーズクリームを使ったミルクガールケーキの作り方は？まず、ビスケットに必要な材料を準備します。最高級の小麦粉を使用してください。大きくて厳選された卵が必要です。卵が小さい場合は3個でも大丈夫です。ただし、小麦粉の量がもう少し必要になる場合があることに注意してください。高品質で実績のあるコンデンスミルクを選択してください。少なくとも8.5%の脂肪含有量が必要です。

2. ステップ 2

   

   卵をミキサーでふわふわの軽い泡に混ぜます。

3. ステップ 3

   

   コンデンスミルクを注ぎ、滑らかになるまで再度泡立てます。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、生地が滑らかになるまでよく混ぜます。ミキサー、スパチュラ、または泡立て器を使ってこれを行うことができます。小麦粉とその特性の詳細については、手順の下にある記事を参照してください。

5. ステップ 5

   

   生地を10分間休ませます。こうすることでケーキがより豪華になります。

6. ステップ 6

   

   鉛筆を使用して、シリコン加工された高品質の羊皮紙に直径 18 cm の円を描きます。羊皮紙の特徴についての別の記事を読むことで、適切な羊皮紙を選択できます。リンクはレシピの最後にあります。ベーキングシートの上にクッキングシートを置きます。スプーンやスパチュラを使って生地をすくい、均一な薄い円を描くように平らにします。クッキングシートの代わりに、特殊なシリコン製ベーキングマットを使用することもできます。

7. ステップ 7

   

   ケーキを180℃に予熱したオーブンで、明るいきつね色になるまで6〜8分間焼きます。主なことは、ケーキを乾燥させすぎないことです。オーブンの機能については、手順の下の記事を参照してください。必要に応じて、完成したケーキを切り取り、完全に冷まします。互いにくっついてしまう可能性がありますので、重ねて置かないでください。

8. ステップ 8

   

   クリームに必要な材料を準備します。泡立ちの良い高品質なクリームを選ぶことが大切です。脂肪含有量が少なくとも 33% のクリームを選択してください。必要に応じて、クリームに大さじ3を追加できます。ココナッツフレーク。

9. ステップ 9

   

   ミキサーを使用して、塊が濃くなり泡立て跡が残るまで、コールドクリームに粉砂糖を加えて混ぜます。クリームを正しくホイップする方法については、手順の下にある記事をお読みください。

10. ステップ 10

    

    クリームチーズとバニラを加え、滑らかになるまでもう一度混ぜます。エアリーで流れのない均一なクリームが得られるはずです。クリームが分離しないように泡立てないことが重要です。均一になったら、ミキサーの電源を切ります。

11. ステップ 11

    

    ケーキをリング状に組み立て、クリームをたっぷりと塗り重ねていきます。

12. ステップ 12

    

    残りのクリームをケーキの上に広げて平らにします。ケーキを冷蔵庫に6〜8時間入れて浸します。

13. ステップ 13

    

    提供する前に、料理用リングを取り外し、必要に応じてケーキを飾り、提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

07.09.2023

4.8

ミルクガールがチーズクリームの入ったケーキを焼きました。クリームには自家製カードチーズ（ケフィアとサワークリームを混ぜたもの）を使いました。レシピよりも脂肪分が少なかったので、泡立てるときに増粘剤を加えました。その結果、安定した適度な厚みのクリームが得られました。ケーキ生地が甘いので粉砂糖の量を90g程度に減らしました。シリコン加工したクッキングシートに生地を広げて焼きましたが、とても便利でした。クッキングシートは簡単に剥がせますが、ホットケーキを重ねないようにするのがポイントです。冷めたケーキにクリームをたっぷり塗り、冷蔵庫で一晩寝かせました。朝、私は溶かしたチョコレートとザクロの種の薄い模様でケーキを飾りました。ケーキは柔らかくて柔らかくてとても美味しかったです。 「ミルクガール」を焼くのは初めてだったので、またやってみたいです！マリアさん、レシピありがとう！

ズベズダ

07.09.2023

4.8

ミルクガールにはケーキが何枚必要か教えてください。