大釜に入った肉と野菜

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   大釜で野菜と肉を作る方法は？料理の材料を準備します。豚肉、牛肉、子羊肉など、どんな肉でも摂取できます。この料理には、静脈や骨のない、少量の脂肪を含む果肉を取る方が良いです。強くて熟したトマトを摂取することをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗い、乾燥させ、中くらいの大きさの立方体に切ります。粗く切る必要はありません。粗く切らないと、肉を煮込むのに時間がかかり、残りの野菜とほぼ同時に準備が整う必要があります。長時間煮込むと野菜が全部煮えてしまいます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを中程度の立方体に切ります。あまり大きく切る必要はありません。調理に時間がかかり、食べるのに不便ですが、小さすぎるのも避けてください。すぐに沸騰して形が崩れてしまいます。

4. ステップ 4

   

   にんじんは洗って皮をむき、半円形に切ります。にんじんの直径が小さい場合は、輪切りにしてもよいでしょう。

5. ステップ 5

   

   トマトを洗って乾燥させ、立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   セロリを中くらいのスライスに切ります。

7. ステップ 7

   

   大釜で植物油を加熱します。肉を置き、時々かき混ぜながら、強火で黄金色になるまで素早く炒めます。最初は肉から大量の液体が放出され、水分が蒸発するにつれて茶色になり始めます。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモ、ニンジン、トマト、セロリを肉に加えます。すべてを混ぜ合わせて3〜5分ほど炒めます。

9. ステップ 9

   

   肉と野菜を塩、コショウで味付けし、乾燥ハーブをふりかけます。野菜をつぶさないようにすべてを慎重に混ぜます。

10. ステップ 10

    

    熱を弱めます。大釜に蓋をし、肉と野菜に火が通るまで約20分間煮ます。野菜はそれ自体の汁で煮込む必要があります。ただし、プロセス中にジュースがないことが明らかな場合、またはジュースがすぐに蒸発した場合は、大釜に約50〜100 mlの水を追加する必要があります。料理にグレービーソースを加えたい場合は、さらに水を追加できます。ちなみに水は肉や野菜のブイヨンでも代用可能です。これにより、料理に新しい味が加わります。

11. ステップ 11

    

    出来上がった肉や野菜をお皿に盛り付けて盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

24.11.2023

5

野菜の季節にこの料理を作ります。指でなめるだけでおいしいです。大釜で肉と野菜、愛する人たちを集めるのにこれ以上のものはありません。豚肉は独自のジュースで調理され、柔らかく、香りが高く、野菜、ハーブ、調味料の香りが染み込んでいます。大釜で調理した豚肉と野菜は、すべての材料を余計な手を加えずに弱火で煮込むため、特においしいです。煮込む間、すべての味が絡み合い、柔らかくてジューシーな肉、香り豊かでほろほろとしたジャガイモ、柔らかい野菜が出来上がります。この素晴らしい料理を作ることをお勧めします！著者に感謝します!