ピーマンとナスの肉

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ピーマンとナスを使った肉の作り方は？シンプルかつ簡単に！必要な製品をすべて準備します。どの肉でも使えます。今回は豚肉です。冷凍肉がある場合は、まず室温で解凍してください。適切な解凍の複雑さについては、レシピの最後にあるリンクにある別の記事でお読みください。完成した料理を明るく食欲をそそるためには、可能であれば異なる色のピーマンを使用してください。

2. ステップ 2

   

   ナスは洗ってヘタを切り落とします。青いものはお好みで棒状または立方体に切ります。深い容器に入れ、冷水を注ぎ、塩を数つまみ加えて10〜15分間放置します。次に水を切ります。

3. ステップ 3

   

   豚肉を洗い、乾燥させ、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   にんじん、玉ねぎ、にんにくの皮をむき、洗います。ニンジンは立方体に、タマネギは立方体に、ニンニクはあまり細かくしないでランダムに切ります。必要に応じて、にんじんを粗いおろし金ですりおろすことができます。

5. ステップ 5

   

   厚手のフライパンまたは鍋に少量の油を入れて熱します。理想的なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事でお読みください。豚肉を揚げるために送ります。食欲をそそる黄金色になるまで、かき混ぜながら調理します。

6. ステップ 6

   

   豚肉に玉ねぎ、にんじん、にんにくを加えます。

7. ステップ 7

   

   かき混ぜながら、すべてを一緒に約2分間炒めます。コップ4分の1の水を注ぎ、コンロの火を弱め、蓋の下ですべてを一緒に20〜30分間煮ます。定期的に蓋を開けて全体をかき混ぜます。必要に応じて水を少し加えてください。

8. ステップ 8

   

   羽または大きな立方体に切ったナスとピーマンを鍋に入れます。

9. ステップ 9

   

   すべてを塩漬けにして味を調え、コショウをし、お好みのスパイスを加えてください。すべてを混ぜます。必要に応じて、さらに水を追加します。水を加えませんでした。煮込む過程で野菜から汁が出てきましたが、これで十分でした。鍋に蓋をし、すべての材料に火が通るまで中火で煮ます。 20分ほどかかりました。

10. ステップ 10

    

    完成した皿に挽いたコショウと新鮮なハーブを振りかけます。奉仕できるよ！

レシピへのコメント

アリーナ

30.07.2023

4.5

このレシピに従って、肉とピーマンとナスを作りました。シンプルですぐに準備できます。すぐにおかずとお肉。満足のいく一品に仕上がります。夕食にちょうどいいです。

アンナズ

30.07.2023

4.8

ピーマンとナスのお肉がとても美味しいです！そして調理も簡単！家族全員が香りを楽しみに駆けつけました。子供たちも夫もとても気に入りました。素晴らしい！どうもありがとう！