豚カルビのマリネ

多用途、軽くて低カロリー、とてもおいしい!豚バラ肉のマリネの作り方は簡単です。エネルギー値が低いため、料理のカロリー量はまったく増加しません。このマリネはポークケバブ、ローストチキン、さらには魚にも適しています。
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豚カルビのマリネ
カロリー
30Kcal
タンパク質
1gram
脂肪
1gram
炭水化物
10gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6
4ニンニクのかけら
2大さじ
3ティースプーン
1ティースプーン

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 20 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    豚カルビのマリネの作り方は?必要な材料を準備します。完熟トマトは洗ってヘタを取り、大きめに切ります。皮をむいたニンニクとイタリアンハーブと一緒にミキサーボウルに入れます。最初はパルスモードで低速で野菜をブレンダーで粉砕し、次に徐々に速度を上げて混合物を均一にします。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    サワークリームを加えます。サワークリームが多ければ多いほど、マリネはより美味しくなります。さらにホットチリソースと醤油も加えます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    マリネードをブレンダーまたは通常のスプーンで再度混ぜます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    クローブとクミンを乳鉢と乳棒で粉砕します。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    砕いたスパイスをマリネに加え、スプーンでよく混ぜます。リブを焼くためのマリネの準備ができました。

レシピへのコメント

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ティルダ モンマルトル
09.09.2023
4.7
豚カルビを醤油マリネで作るのも好きです。
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ナタリア・M
09.09.2023
5
豚カルビを買ったので、新鮮なうちに調理したいと思いました。豚カルビにぴったりのマリネを選びました。構成がとても気に入りました。おいしいものになることがすぐにわかりました。今は冬なので、夏のトマトはありません。でも、私は夏の太陽に濡れた赤いトマトを冷凍してあります)。まず中くらいの大きさのトマト2個を解凍し、ニンニクと一緒にミキサーで混ぜました。次のステップは、スパイシーなトマトソース、醤油、ハーブを加えることです。クミンとクローブの使用量を減らしたので、香りが強すぎました。最後にソースに25%のサワークリームを加えました。すべてをスプーンで混ぜましたが、ここでは均質性は特に重要ではないようです。 700gのカルビにマリネ液をたっぷりとまぶしました。これは肉が完全に浸るという意味です。リブを一晩マリネしてから焼きました。マリネ自体は明るく心地よい香りがします。特に新鮮なニンニクのおかげです。マリネは濃厚で滑らかで、リブを完璧に包み込みます。最終的には柔らかく、スパイシーでわずかな酸味があり、美味しかったです。

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