カッテージチーズとケフィアを添えた贅沢なパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ケフィアでカッテージチーズを入れたふわふわのパンケーキを揚げる方法は？これに必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   使いやすい深めのボウルに卵を割り入れ、砂糖、バニラシュガー、塩を加えて味のバランスをとります。すべての材料が混ざり、軽い泡が形成されるまで泡立てます。バニラシュガーはバニリンに置き換えることができます。その場合、量が多すぎると完成した料理に苦味が加わるため、ナイフの先端で取る必要があります。

3. ステップ 3

   

   別のボウルでカッテージチーズをフォークで潰します。そこに卵液を入れてかき混ぜます。カッテージチーズが非常に粗い場合は、ふるいでこすったり、浸漬ブレンダーでパンチしたりできます。

4. ステップ 4

   

   室温でケフィアに注ぎ、オレンジの皮を加えてかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉とソーダをふるいを通して、または特別なマグカップを使用してふるいにかけ、ボウルに注ぎます。かき混ぜる。生地の硬さに応じて、小麦粉の量を少し減らしたり、もう少し増やしたりする必要があるかもしれません。

6. ステップ 6

   

   粘性のある均一な塊が得られるはずです。

7. ステップ 7

   

   植物油を熱したフライパンでパンケーキを中火で両面焼き色がつくまで焼きます。私は手でパンケーキを作りましたが、スプーンを使って生地を広げることもできます。完成したふわふわのパンケーキとカッテージチーズを紙ナプキンの上のフライパンに置き、余分な脂肪を吸収します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

04.12.2023

4.6

ケフィアにカッテージチーズをのせたパンケーキは、チーズケーキを作る簡単な方法です）素晴らしいレシピです！生地自体はすでに気に入っていて、厚くて風通しが良いことがわかりました。オレンジがなかったので、乾燥レモンの皮で代用し、風味付けにレモン汁を小さじ1杯加えました。スプーン２本を使ってフライパンに置きます。パンケーキは揚げると大きく膨らみ、イーストパンケーキのようにふわふわです。焼く時間があったので、蓋をして揚げました。カードパンケーキは分厚く、ふわふわ、多孔質で、とてもジューシーで柔らかかったです。まさに火の味がする！サワークリームとベリーと一緒に朝食に食べました。