レバーのキャベツ煮込み

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   レバーとキャベツの煮込みを手早く美味しく作る方法は？牛レバーに加えて、豚肉や鶏肉など他のレバーを使用することもできます。新鮮または冷凍レバーを使用できます。冷凍製品は、まず冷蔵庫の一番下の棚で解凍する必要があります。トマトペーストの代わりに、ケチャップや皮をむいて角切りにした新鮮なトマトを使うこともできます。あらゆる植物油を使用できます。ひまわりがあるんです。

2. ステップ 2

   

   キャベツの頭を洗い、上部の傷んだ葉を取り除きます。キャベツの頭の大きさに応じて、すべて使用することも、必要な重量の一部をカットすることもできます。キャベツを細い千切りにします。

3. ステップ 3

   

   鍋にキャベツを入れ、水150mlを注ぎます。鍋に蓋をし、キャベツがしんなりするまで中火で約10分煮る。

4. ステップ 4

   

   その間に残りの材料を準備します。肝臓に大きな管や血栓がある場合は、それを取り除きます。しっかり洗い流してください。中くらいの大きさに切ります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。あなたやあなたの子供がタマネギが好きではない場合は、タマネギを完全に省略するか、味に応じて別の野菜に置き換えることができます。たとえば、ピーマンの場合。

6. ステップ 6

   

   ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   底の厚いフライパンに植物油を入れて熱します。玉ねぎを透明になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   すりおろしたにんじんを加え、柔らかくなるまですべてを一緒に約3〜5分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   みじん切りにした牛レバーを加え、半分火が通るまですべてを一緒に炒めます。

10. ステップ 10

    

    柔らかくなったキャベツを鍋に加えます。塩、コショウをしてすべてを混ぜます。キャベツとレバーが入る深めのフライパンがない場合は、フライパンで野菜とレバーを炒め、キャベツと一緒に鍋に移してもいいでしょう。そして鍋で調理を続けます。

11. ステップ 11

    

    サワークリームとトマトペーストを加えます。熱湯150mlを注ぎ、全体をよく混ぜます。

12. ステップ 12

    

    鍋に蓋をし、キャベツとレバーを火が通るまで25〜30分間煮ます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナシャダシャ

18.10.2023

4.9

牛レバーをサワークリームソースで煮込みました。おいしいですよ。キャベツで試してみます。

ダリア・K

18.10.2023

5

2 つの健康的な製品の組み合わせです。キャベツが大好きです。レバーも入っています。気に入りました。レシピをありがとう

ユレクカ

18.10.2023

4.8

私はレバーもキャベツも大好きなので、このレシピはとても気に入りました。そして、その最大の利点は非常に高速であることです。これは若い母親にとって重要です

オルガ

18.10.2023

4.5

キャベツとレバーという興味深い組み合わせ。試したことはありませんが、必ず成功します。レシピをありがとう、私の料理本に追加します。