肉用リンゴンベリーソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けて肉用のリンゴンベリーソースを準備するにはどうすればよいですか？肉用の自家製リンゴンベリーソースを作るためのすべての材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎは皮をむき、流水で洗い、小さな立方体に切ります。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを中火で透明になるまで炒める。炒めた玉ねぎをソースを作るボウルに移します。

3. ステップ 3

   

   オレンジをよく洗い、ペーパータオルで拭き、オレンジ全体の皮を細かいおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   オレンジをいくつかの部分に切り、ミキサーに入れて粉砕します。ボウルの上にストレーナーを置き、その上にガーゼを置き、得られたオレンジ色の果肉をその上に広げます。ガーゼを束に集め、オレンジの果肉からジュースを絞ります。

5. ステップ 5

   

   リンゴンベリーを水で洗い、軽く炒めた玉ねぎに加えます。

6. ステップ 6

   

   すぐにオレンジの皮とオレンジジュースを加えます。天然蜂蜜を加え、鍋の中身全体を混ぜます。鍋をコンロの上に置き、ソースを弱火で10分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   ソースの一部をブレンダーに移して粉砕し、鍋に戻します。ハンドブレンダーでピューレにすることもできますが、ベリーの一部が丸のまま残っていることが非常に重要です。

8. ステップ 8

   

   鍋に辛口赤ワインを注ぎ、ソースをさらに15分間煮ます。ソースが濃い場合は、水を少し加えてもよいでしょう。

9. ステップ 9

   

   ソースが少し冷めて温かくなったら、グレービーボートに注ぎ、肉と一緒に盛り付けます。

レシピへのコメント

リトルベア

26.12.2023

4.8

うーん、おいしい！必ず料理してみます！そして、KKにはこのようなものが1つしかありませんでした

アイラ

26.12.2023

4.9

マリーナ、とても美味しくて健康的な料理です！肉用のメガビタミンソースであることが判明しました。あなたの森にリンゴンベリーがたくさんあるのはいいことです。シーズン中はお腹いっぱい食べて冬に備えて、とってもお財布に優しいですね！レシピありがとうございます！

リュドミラ

26.12.2023

4.8

ソースはとてもオレンジの香りがします。より正確に言えば、それら以外には何も感じられません。とてもがっかりしました!!ただ食べ物を台無しにしてしまいました。