フライパンで四旬節フラットブレッド

手順

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでイーストを使わずに水で脂肪の少ないフラットブレッドを作る方法は？必要な製品を準備します。顕著な香りのない植物油を摂取することをお勧めします。理想的な選択肢はエクストラバージンオリーブオイルです。

2. ステップ 2

   

   大きめのボウルに小麦粉をふるい入れ、黒こしょうを加えて混ぜます。ふるいにかけることにより、酸素が飽和し、ケーキがより柔らかくなります。水を80〜90度に加熱し、水に塩を加え、塩の結晶がすべて溶けるまでかき混ぜます。小麦粉に塩水を少しずつ加えます。必要な水の量は多少少ないか多い場合があります。生地の固さに重点を置きます。植物油を加えてプラスチック生地に練ります。

3. ステップ 3

   

   生地を清潔な袋またはタオルで覆い、15〜30分間放置します。次に生地をもう一度手でこねます。生地がより滑らかになり、さらに柔らかくしなやかになるのが感じられるでしょう。生地をいくつかの部分に分割し、ボール状に丸めます。ボールのサイズは、完成したケーキの希望のサイズによって異なります。

4. ステップ 4

   

   各ボールを丸い層に転がします。受け皿や皿を使って、ナイフで円を切り抜きます。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。フライパンと油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事をご覧ください。丸めた生地を一つずつ熱した油に入れ、きつね色になるまで揚げます。トルティーヤを裏返し、反対側も焼きます。ペーパータオルを敷いた大きな皿にトルティーヤを置きます。完成したケーキを逆さまのボウルで覆い、ケーキ自体の熱と湿気で乾燥したり柔らかくなったりしないようにします。

レシピへのコメント

ホムジャク

07.10.2023

4.9

同様のレシピを使用して、水を使用してこれらのフラットブレッドを準備しました。家にパンがなくて店に行くのが面倒なときに助けてくれます。

ゲスト

07.10.2023

4.9

実際、フライパンで焼いた赤身のフラットブレッドはとても美味しかったです。野菜、サラダ、肉を包んでもいいし、何もつけずに食べてもいいです。お店のピタパンのようなゴムっぽさはまったくなく、生地を扱うのがとても楽しいです。それで、準備しましょう：小麦粉をふるいにかけ、水を加熱して塩を加え、小麦粉を味付けし、かき混ぜながら水と油を注ぎます。レシピに従ってすべてを行いましたが、材料の量は3分の1でした。 3人家族なら一度に食べられる量は8個くらいです。レシピをありがとう！