卵を使わない魚のレンテン生地

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   卵を使わない魚の衣の作り方は？食べ物を準備してください。入手状況や好みに応じて、ニンニクやスパイスを使用できます。

2. ステップ 2

   

   小麦粉を深いボウルにふるい入れます。この簡単な方法は、ゴミを取り除くだけでなく、生地に酸素を豊富に与え、生地をよりふわふわで風通しの良いものにします。

3. ステップ 3

   

   小麦粉に塩と挽いたコショウ（またはその他のお好みのスパイス）を混ぜたものを加えます。

4. ステップ 4

   

   重曹をひとつまみ加えます。なくても大丈夫ですが、重曹を入れると生地がさらにふわふわになります。

5. ステップ 5

   

   乾燥バッターの材料を混ぜます。

6. ステップ 6

   

   次に水を徐々に加え、希望の粘稠度になるまでスプーンまたは泡立て器で生地をかき混ぜます。注ぐ液体の量で調整します。

7. ステップ 7

   

   均質でクリーミーな生地が得られるはずです。生地を液体にしすぎないでください。魚から液体が流れてしまいます。このような場合は、小麦粉を追加してください。

8. ステップ 8

   

   ニンニクを砕くか細かく刻み、生地に加えます。かき混ぜる。生地を10〜15分間放置すると、他の生地と同様にさらに良くなります。

9. ステップ 9

   

   それだけです。赤身魚用の卵を使わない生地が完成しました。揚げる準備をしている魚をそれに浸し、高温の油で揚げます。今日はシシャモを食べました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ウリア・ウフ

19.11.2023

4.6

魚をビールの衣で揚げます。サクサクして美味しく仕上がります。

青い目

19.11.2023

4.8

こんにちは、ナターシャ！あなたは魚の専門家だと思います、私が調理してあげます!!

ジュリカ

19.11.2023

4.5

レシピをありがとう。すべてがうまくいき、子供たちはとても喜んでいました！スケトウダラを炊きました、とても美味しかったです！衣はサクサク、中はぷりぷりのお魚が入っています！夫のコメント：「カッコいい！ビールにはこんなの用意してよ！」