イカの人参の韓国風マリネ

ステップバイステップの準備

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   イカとニンジンの韓国風マリネの作り方は？必要な材料を準備します。ニンジンはよく洗い、皮をむきます。玉ねぎの皮をむき、洗います。イカを解凍し、沸騰した塩水に30秒間入れます。

2. ステップ 2

   

   イカを水から取り出し、乾燥させて細切りにします。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを薄い輪切りにします。涙目を防ぐために、定期的にナイフを冷水で濡らしてください。

4. ステップ 4

   

   植物油を入れたフライパンをコンロで熱します。玉ねぎをゴマと一緒に1分間炒めます。鍋をコンロから外します。油が多すぎないように玉ねぎとゴマを取り除きます。乾燥コリアンダーの香りをすべて引き出すために、揚げ物に加えることもできます。私はこれをしませんでした。

5. ステップ 5

   

   ニンジンを特別なおろし金ですりおろすか、細切りにします。薄くて滑らかであればあるほど良いのです。既製の韓国ニンジンを取ることができます。

6. ステップ 6

   

   イカ、ニンジン、タマネギをボウルに入れて混ぜます。砂糖、塩、コリアンダー、酢を加えます。かき混ぜる。

7. ステップ 7

   

   イカをニンジンと一緒に冷蔵庫に入れ、4時間マリネします。完成した前菜にパセリのみじん切りを振りかけ、お召し上がりください。

レシピへのコメント

アレナ

06.09.2023

4.7

イカには無関心ですが、この料理は気に入りました。別のレシピ、イカのクリーミーソースパスタもご覧ください。それも何もない。

ナタリア・M

06.09.2023

4.9

私はシーフードが大好きなので、夕食にイカとニンジンの韓国風マリネを作りました。私の分は枝肉一匹分です。最初に解凍せずに、すぐに沸騰した塩水に2分間入れました。ここで重要なのは、茹ですぎないことです。私はこの仕事をやり遂げました、私のイカはとても柔らかくて柔らかいことがわかりました。枝肉を細切りにしました。韓国サラダ用に小さなニンジンをすりおろしました。タマネギを半分の輪に切り、黄金色になるまで炒めた。サラダに油が増えるので、この後玉ねぎをよく絞ることをお勧めします。ちなみに私は生からしをとりました。私はサラダにはリンゴ酢を好みます。より「柔らかく」なり、興味深い風味が得られるように思えます。コリアンダーは使いませんでした。ニンニクの香りが食欲をそそる十分な量でした。サラダは1時間ほどマリネしました。この間にニンジンが落ち着き、汁が出てきました。そして、イカのストリップにはすべての味と香りがよく染み込んでいました。イカのサラダがとても気に入りました！優しくもありスパイシーでもあります。にんじんの甘みがイカとよく合います。いつもは生の玉ねぎを使いますが、今回の料理では炒めた玉ねぎの方が合います。レシピをありがとう！

ベジル

06.09.2023

4.9

シーフード、特にイカの愛好家のための簡単で簡単なレシピ。イカとニンジンの韓国風マリネ - 超！