オーブンの中のホロヴァッツ
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間 30 分ステップ 1
オーブンでホロヴァッツを作る方法は？製品のセット。野菜の使い方は自由ですが、香りの強いものに夢中になるのはやめましょう。ディルとパセリで十分です。すべての野菜を洗い、乾かしてください。玉ねぎとニンニクの皮をむきます。
ステップ 2
オーブンを190度に予熱し、天板をベーキングシートまたは紙で覆います。ナスをフォークで刺し、天板に置き、オーブンに入れます。 20分間焼きます。
ステップ 3
次に取り出し、反対側をひっくり返してさらに20分間焼きます。
ステップ 4
慎重にボウルに入れ（ここではスチール製のトングが便利です）、蓋をします。冷ましましょう。
ステップ 5
ピーマンを天板に置き、オーブンに戻して20分間焼きます。
ステップ 6
ピーマンの皮が所々黒くなって腫れていませんか？それで、彼らを裏返す時が来ました。唐辛子を蓋の下に置きます。ピーマンをさらに20分間焼きます。その後、ボウルに入れ、蓋をして冷ましておきます。
ステップ 7
今度はトマトを焼きます。彼らにとっては片面20分で十分です。焼き上がったら同様にボウルに入れます。大きなオーブンをお持ちの場合は、大きな天板ですべての野菜を同時に焼くことができます。覚えておくべき主なことは、ナスとピーマンは片面20分、トマトと唐辛子は片面20分ずつ焼くことです。オイルで潤滑する必要はありません。
ステップ 8
約30分後、野菜の皮をむき始めます。すべてのジュースがボウルに流れ込むように、これをボウルの上で行うようにしてください。トマトの皮を取り除きます。
ステップ 9
ピーマンの皮をむき、種ごと尾を取り除きます。
ステップ 10
ナスと唐辛子の皮をむきます。中身もすべて取り出します。辛いのが好きな方は種を少し残しておいても大丈夫です。
ステップ 11
では、前菜を組み立てていきます。細かく刻んだタマネギを大きなサラダに置きます（私はタマネギを4つの部分に切りました）。酢をふりかけます。
ステップ 12
野菜をすべて粗く刻み、玉ねぎと加えます。ピーマン。
ステップ 13
ナス。
ステップ 14
トマト。唐辛子をできるだけ細かく刻み、サラダボウルに加えます。
ステップ 15
野菜に塩、挽きたてのコショウ、砕いたニンニクを振りかけます。刻んだハーブを加え、植物油を注ぎます（私は未精製のひまわり油を使用します）。
ステップ 16
すべてを注意深く混ぜ合わせ、サラダボウルを蓋で覆い、冷蔵庫に約1時間置き、前菜を注入し、野菜をスパイシーなマリネに浸します。
ステップ 17
おいしい、熱々の前菜が完成しました。スパイシーでとても美味しくて、やめられなくなります！食欲旺盛！
レシピへのコメント
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