ハニーケーキ

手順

調理時間: 8 時間

1. ステップ 1

   

   卵に砂糖とはちみつ160gを加えて溶きます。細かく切ったバターを加え、ウォーターバスに入れます。

2. ステップ 2

   

   滑らかになるまでかき混ぜ、10分間調理します。塩、ソーダを加えてふわふわになるまで混ぜます。

3. ステップ 3

   

   火から下ろし、小麦粉を加えます。塊が滑らかになるまで生地をこねます。冷まして冷蔵庫に1時間入れます。

4. ステップ 4

   

   冷蔵庫から生地を取り出し、5等分します。

5. ステップ 5

   

   麺棒に植物油を塗り、厚さ2～3mm、直径約20cmに伸ばします。そして羊皮紙の上に置きます。

6. ステップ 6

   

   170℃に予熱したオーブンに5～7分入れます。明るくなるまで、黄金色になります。ケーキを乾燥させすぎないでください。

7. ステップ 7

   

   ケーキが冷めている間にクリームを作ります。サワークリームを泡立てます。サワークリームが濃いほど、より濃厚なクリームが得られます。残りの蜂蜜、レモンの皮、果汁を加えます。

8. ステップ 8

   

   ケーキの層を広げてケーキを組み立てます。振りかけるためにケーキを1つ残しておきます。冷蔵庫に6時間入れます。

レシピへのコメント

スヴェトラーナ

07.10.2023

4.7

夕方ケーキを焼いて、朝朝食を食べたらなくなっていました。とてもおいしいです。レシピをありがとう