ロールパン用自家製スパイシーソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   ロールパン用の自家製スパイシーソースの作り方は？全ての商品を用意します。脂肪含有率が最も高いマヨネーズを選びましょう。かなり濃厚なマヨネーズが必要です。チリソースの代わりに、小さじ半分の胡椒でも大丈夫です。ごま油がない場合は、普通の植物油を使ってください。でも、胡麻を入れた方が美味しいですよ。カペリンキャビアは店頭に並ぶことの少ない珍しい製品です。私はソースで燻製したものを食べました。これはどこにでも売っています。

2. ステップ 2

   

   小さなボウルを取ります。そこにマヨネーズを入れ、チリソースを加えます。

3. ステップ 3

   

   シリコンスパチュラを使って材料を混ぜ合わせます。撹拌するのに最も便利です。皿の壁を非常によく洗浄し、撹拌された製品の構造に影響を与えません。

4. ステップ 4

   

   ごま油と醤油を加えます。滑らかになるまですべてをもう一度混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむきます。最高級のおろし金ですりおろしてソースに直接入れます。またはガーリックプレスに通します。よく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   最後に追加するのはカペリンキャビアです。いきなりトビウオキャビア～とびこ買ったら最高！それを使って本物のスパイシーソースが作られます。特売品で見かけることもあります。見つからない場合は、カペリンキャビアを探してください。カペリンが見つからない場合は、魚卵を使用してください。主なことは小さいということです。

7. ステップ 7

   

   すべての材料を完全に混ぜます。ソースは非常に均質で、絹のような粘稠度があり、繊細な明るいサーモン色でなければなりません。ソースはすぐに食べられます。これを使ってロールパンや寿司を焼きたい場合は、スプーン一杯のソースをその上に置き、5〜10分間焼きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ウルミダ

19.11.2023

4.5

醤油と野菜を使ったクールなソースを提案します。多くの料理に適しています。

フェアリシック

19.11.2023

5

ありがとう

ニカ

19.11.2023

4.7

レシピ通りに作ったのですが、ソースの均一性が悪くなってしまいました。カペリンキャビアが最小ではなかった可能性があります。私はソースがとても気に入りました。小さなキャビアを感じることができます。確かに、私の意見では、ソースは少しマヨネーズのようでした。日本では「キュピ」という特製マヨネーズを使っているのですが、うちのマヨネーズより油分が少ないのではないかと疑っています。早速軍艦のピリ辛ソースを作りました。焼き上がった軍艦チキはすぐに飛び散ってしまいました） でも、マヨネーズを少し試してみます。