롤용 직접 만든 매운 소스
단계별 준비
요리 시간: 10 분단계 1
롤에 직접 매운 소스를 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 제품을 준비하세요. 지방 함량이 가장 높은 마요네즈를 섭취하세요. 매우 두꺼운 마요네즈가 필요합니다. 칠리 소스 대신에 갈은 후추를 사용하고 반 티스푼을 사용하십시오. 참기름이 없으면 일반 식물성 기름을 사용하세요. 하지만 참깨와 함께 먹으면 더 맛있어요. Capelin 캐비어는 매장 진열대에서 다소 드문 제품입니다. 나는 훈제 버전을 소스에 담았는데 이것은 어디에서나 판매됩니다.
단계 2
작은 그릇을 가져 가십시오. 마요네즈를 넣고 칠리소스를 넣어주세요.
단계 3
실리콘 주걱을 사용하여 재료를 섞습니다. 교반에 가장 편리합니다. 접시의 벽을 매우 잘 청소하고 교반 된 제품의 구조에 영향을 미치지 않습니다.
단계 4
참기름과 간장을 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 섞으세요.
단계 5
마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 가장 좋은 강판에 갈아서 소스에 직접 넣습니다. 아니면 마늘 프레스에 넣으세요. 잘 섞는다.
단계 6
마지막 추가는 카펠린 캐비어입니다. 갑자기 날치 캐비어 토비코를 사면 정말 좋을 것 같아요! 그걸로 진짜 매콤한 소스가 만들어지더라구요. 가끔 판매되는 경우도 있습니다. 찾지 못했다면 카펠린 캐비어를 찾아보세요. 카펠린을 찾지 못하면 생선 알을 사용하십시오. 가장 중요한 것은 그것이 작다는 것입니다.
단계 7
모든 재료를 완전히 섞으세요. 소스는 매우 균질하고 부드러운 일관성과 섬세하고 밝은 연어색이어야 합니다. 소스는 먹을 준비가되었습니다. 롤이나 스시를 굽고 싶다면 그 위에 소스 한 스푼을 얹고 5~10분간 구워주세요. 많이 드세요!
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