鶏卵、ほうれん草、ハードチーズを添えた自家製麺

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   必要な材料を揃え、とてもシンプルなレシピで素晴らしい自家製麺を作ります。

2. ステップ 2

   

   小麦粉350グラムを大きなボウルに注ぎます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉を入れたボウルに小さじ半分の塩を注ぎます。

4. ステップ 4

   

   ボウルにオリーブオイル大さじ2を加えますが、植物油でも代用できます。

5. ステップ 5

   

   鶏卵2個を割り、ボウルに加えます。

6. ステップ 6

   

   あらかじめブレンダーを使って刻んだほうれん草130グラムを普通のボウルに入れます。

7. ステップ 7

   

   生地をこねてから、ビニール袋に入れて30分間置きます。

8. ステップ 8

   

   30分後、生地を2等分し、片方をビニール袋に入れます。

9. ステップ 9

   

   小麦粉を少量振った台に生地を置き、その上に小麦粉を少し振りかけて軽く押さえます。

10. ステップ 10

    

    生地を厚さ1～2ミリの薄いケーキ状に伸ばします。

11. ステップ 11

    

    得られたフラットブレッドに少量の小麦粉を振りかけます。

12. ステップ 12

    

    フラットブレッドを半分に折り、その上に小麦粉をまぶします。

13. ステップ 13

    

    小麦粉をふりかけ、ケーキをさらに2回折ります。

14. ステップ 14

    

    折りたたんだフラットブレッドをかなり薄いストリップに切ります。

15. ステップ 15

    

    出来上がった麺は、スープや食卓での本格的な食事を作るのに十分な量になります。

16. ステップ 16

    

    鍋に必要量の水をコンロで沸騰させます。

17. ステップ 17

    

    必要量の茹で上がった麺を沸騰したお湯に加えてかき混ぜます。沸騰したら2〜3分煮ます。

18. ステップ 18

    

    茹で上がった麺をお皿に盛り付けます。

19. ステップ 19

    

    麺にバターを少し加えます。

20. ステップ 20

    

    細かくおろしたハードチーズを上に振りかけます。

21. ステップ 21

    

    すべての材料を皿に入れて混ぜ合わせます。

22. ステップ 22

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！