ニシンの野菜添え羊皮紙で焼いたもの

Name: ニシンの野菜添え羊皮紙で焼いたもの
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg ニシン; 300 グラム 球根玉ねぎ; 100 グラム ニンジン; 味わう 塩; 味わう 挽いた黒胡椒

お気に入りのニシンを使った、美味しくて健康的で、とても安価な料理です。私がOlyutorから高価なニシンを購入するという事実を考慮すると、平均して100ルーブル強の費用がかかります。 1キロあたり80ルーブルで販売しています。ただし、通常のものも 45 ルーブルで簡単に購入できます。ただ小さいです。この料理のルーツは90年代の飢餓時代にあります。店には空の棚があり、バッグの中には空の財布があります。でも、海はすぐそこ、すぐ近くにあるんです！彼から何かを得る機会は常にありました！ニンジンとタマネギはいつも売られていました。そして、この料理には油は必要ありません！オーブンがない人は、この魚を大きな鍋やフライパンに少量の水と一緒に入れて蒸しました。それでも、オーブンで、正確にクッキングシート（ベーキングペーパー）で焼くと、最も美味しくなります。ホイルで焼くことはお勧めしません。包むと微小な亀裂が生じ、そこから果汁が漏れ出します。

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セレニティフローレス

レシピの著者

カロリー

441Kcal

タンパク質

42gram

脂肪

28gram

炭水化物

11gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 4

1kg

300グラム

100グラム

味わう

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

ステップ 1
そんなシンプルな商品セットをご紹介します。
ステップ 2
玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。
ステップ 3
かき混ぜ、塩、コショウします。月桂樹の葉を加えます。
ステップ 4
ニシンを解凍し、鱗をきれいにし、必要に応じて、腹を切らずに（頭から）エラと内臓を取り除きます。よく洗い、ペーパータオルで乾かします。内側と外側に塩コショウをし、中にキャビアを入れ、具材をしっかりと詰めます。
ステップ 5
次に、各魚をクッキングシートまたはベーキングペーパーのシートの上に置きます。魚を2枚の紙でしっかりと包みます。念のためホッチキスも持ってきました。
ステップ 6
ベーキングシートを紙かホイルで覆い、その上に魚を置き、少量の水を加えて（水がなくても大丈夫です）、冷たいオーブンに入れます。 180度のスイッチを入れて50分焼きます。その後、オーブンの電源を切り、魚をさらに1時間放置します。この間に冷めて温かい状態になり、さらに美味しくなります！封を切ってお皿に盛り付け、ハーブを飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マスロワ・タチアナ

03.12.2023

4.6

もちろんニシンは大好きですが、塩漬けです。 90年代には、彼らは本格的に揚げ物に挑戦しました。臭いは耐えられませんでした。今はフードがありますが、ニシンの熱い調理には対処したくありません。ヒラメはニシンの臭みにまだ耐えられますが、揚げるとそうではありません。焼いても同じ香りが残るのではないかと心配です。

イリーナ・プリモロチカ

03.12.2023

4.5

当店のニシンは新鮮で臭みがありません！というか、野菜と一緒に魚の美味しそうな香りが漂ってきます。臭いがするのは、期限切れの魚や不適切に保管された魚だけです。ありがたいことに、私はこのようなものに出会ったことはありません。

マスロワ・タチアナ

03.12.2023

4.8

なんというスコアでしょう。私たちの地域、ウラル連邦管区のことを考えると、魚（つまり海の魚）が解凍されて初めて食卓に届くのですが、魚が旅の間ずっと適切に保管されているとは思えません。

ルボフ♀

03.12.2023

4.7

お魚がとても美味しそうです！写真を見て、ニシンを焼くための魚として無視すべきではなかったことに気づきました）））イリーナ、レシピをありがとう！