クルトン入りハリネズミのサラダ

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   材料。

2. ステップ 2

   

   白いパンを薄く小さく切ります。これらはハリネズミの「針」になります。鶏肉を塩水で火が通るまで茹でます。野菜と卵を調理します。すべてを冷やしましょう。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを粗いおろし金ですりおろし、塩を加えて味を調えます。マヨネーズを少し混ぜるので、サラダがジューシーになります。お皿に重ねてその上にだけマヨネーズを塗るのもお好みで。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモの層を置き、細長いハリネズミの形をします。上部にマヨネーズを塗ります。

5. ステップ 5

   

   鶏肉を細かく切り、マヨネーズ少々を加えて混ぜる。

6. ステップ 6

   

   鶏肉をジャガイモの層の上に置きます。必要に応じて潤滑します。ハリネズミの形が上に向かって狭くなるように、後続の層を置きます。

7. ステップ 7

   

   次の層は、粗いおろし金ですりおろしたスモークソーセージチーズです。ここでハリネズミの顔を上から少し押さえます。

8. ステップ 8

   

   次の層はニンジンです。味に塩を加えます。

9. ステップ 9

   

   次に、卵黄を上にこすり、少しグリースを塗ります。

10. ステップ 10

    

    最後の3つの白身を細かいおろし金ですりつぶします。トップには注油しません。

11. ステップ 11

    

    そして最後にハリネズミにクラッカーで作った「針」を与えます。プルーンから目と鼻を切り取ります。ハリネズミサラダの完成です。冷蔵庫に入れて少し浸します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レラ

26.09.2023

4.7