鶏のハツのハートブレイカーサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   まずは鶏のハツを調理しましょう。これを行うには、沸騰した塩水に30分間入れます。ハツが完全に味気なくならない限り、塩はあまり必要ありません。出来上がったハツを型から取り出して冷まし、大きいものは縦に4つに、小さいものは2つに切ります。サラダをより見栄えよく見せるために、器の突き出た尾を切り落とすこともできますが、自分で準備する場合はそのままにしても問題ありません。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、4分の1の輪切りにし、小さな容器に入れて沸騰したお湯に15分間浸します。この後、水を切り、すぐにマリネを玉ねぎに15分間注ぎます：1杯の冷水あたり30グラムの食卓酢。すべてを排水します。

3. ステップ 3

   

   ハードチーズを粗いおろし金ですりおろします。良質のチーズを用意してください。私はパプリカと一緒に食べています、とても美味しくて美しいです - 赤いしぶきが付いています。次回はスモークソーセージチーズを使ってこのサラダを作ってみようと思いますが、同じように美味しくなりそうな気がします。

4. ステップ 4

   

   ネギを洗い、細かく刻みます。玉ねぎの代わりに、新鮮なパセリを使用することも、それらを組み合わせることもできます。このサラダでは、野菜は害を及ぼしません。

5. ステップ 5

   

   卵を10分間固ゆでし、完全に冷めるまで冷水にさらし、皮をむき、立方体に切ります。もちろん、自家製卵を食べる方が良いです。それらを使用すると、サラダがより豊かで美味しくなります。

6. ステップ 6

   

   サラダ用に準備したすべての製品（鶏のハツ、卵、チーズ、白ネギ、ネギ）を、サラダをこねるのに便利な深いボウルに注ぎます。マヨネーズを加えてよく混ぜます。脂肪含有量が50％以上のマヨネーズを摂取することをお勧めします。ドレッシングの量はお好みで調整してください。サラダが少し乾燥していることが判明した場合は、マヨネーズを追加しますが、味を損なったり詰まらせたりしないように、やりすぎないように注意してください。

7. ステップ 7

   

   卵をつぶさないように慎重に混ぜ合わせ、サラダをお粥にします。完成したサラダは冷蔵庫に送って、浸して食べ物の味を交換することができます。食べる前に、サラダをボウルに注ぎ、盛り付けます。

レシピへのコメント

エレノ4カ

19.10.2023

4.5

鶏ハツを使ったハートブレイカーサラダを作ることにしました。サラダには、ゆで卵を大きめの立方体に切り、粉チーズを加え、玉ねぎのピクルスと刻みネギを加え、冷やして茹でたハツを細切りにし、マヨネーズで味付けしました。サラダが美味しくなりました！成分がよく合います。沸騰したお湯に浸してマリネすると、玉ねぎ特有の臭みや苦味がなくなり、サラダにジューシーさが加わり、心地よい歯ごたえが得られます。残りの成分により、サラダは満足のいく栄養価の高いものになります。調理することをお勧めします。レシピを教えてくれた作者に感謝します！