シュトロイゼルとジャムを添えたドイツのパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   シュトロイゼルとジャムを入れたドイツのパイを焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。パイ生地の作り方は？牛乳を温め、生地をこねるのに便利な深めのボウルに注ぎます。温めた牛乳にイーストと砂糖30グラムを加えます。 15分間放置します。イーストは分散して泡状のキャップを形成するはずです。これが起こらない場合は、他の酵母を摂取する必要があります。次に、卵、塩、植物油、サワークリームを加えます（サワークリームはオプションです）。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけるか、特別なマグカップを使用してふるいにかけます。それから小麦粉を少しずつ加えて生地をこね始めます。500 gかかりました。小麦粉にはさまざまな特性があるため、小麦粉の量を少し減らしたり、もう少し増やしたりする必要があるかもしれません。完成した生地は柔らかく弾力があります。ボウルに入れ、タオルやラップで覆い、暖かい場所に1〜1.5時間ほど置きます。

3. ステップ 3

   

   シュトロイゼルのトッピングの作り方は？小麦粉300グラム、砂糖100グラム、バター1本を混ぜます。バターは柔らかくするために、事前に冷蔵庫から取り出しておく必要があります。すべてを手で粉々に粉砕します。小さなパン粉を作りますが、小さすぎないように注意してください。大きな塊がいくつかあるはずです。

4. ステップ 4

   

   頂いたシュトロイゼルのパン粉です。

5. ステップ 5

   

   生地はすでに準備ができています。パンチを入れて1cmの厚さに丸めます。層が高すぎてはいけないので、薄く伸ばす必要があります。 38×40cmのシーツがあります。

6. ステップ 6

   

   めん棒を使って、ベーキングペーパーを敷いた天板に移します。ベーキングペーパーの品質がわからない場合は、植物油を塗ってください。サイドを作らないでください。生地の表面全体にフォークで穴をあけます。これは、焼いているときに生地に泡が膨らむのを防ぐために必要です。

7. ステップ 7

   

   ジャムやジャムを何でも取りましょう。酸味がある方が良い。通常は梅かリンゴが使われます。アプリコットがあります。選択したジャムの薄い層を生地の層全体に広げます。

8. ステップ 8

   

   そしてその上にパン粉をふりかけます。オーブンを200度に設定します。オーブンを加熱している間、ケーキは少し膨らみます。予熱したオーブンにパイを入れ、約25分間焼きます。

9. ステップ 9

   

   シュトロイゼル・クーヘンを使ったイーストケーキが完成しました。生地の端は茶色になりますが、上部は明るいままでなければなりません。ベーキングペーパーと乾いたタオルで覆いました。それで、それは立って冷たくなるはずです。パイが柔らかくなりますよ。完成したパイを立方体に切ります。タオルなどで覆って保管してください。まあ、とてもおいしいです。自分自身を引き裂くことは不可能です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

パパイヤ

03.08.2023

4.8

このシュトロイゼルパイは、スイカズラなどの新鮮なベリーやフルーツを添えても美味しいです。