ピーマンとニンニクを添えたナス

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬にコショウとニンニクを入れたナスの作り方は？リストに従って材料を準備します。野菜の量を比例的に変更したり、増減したり、スパイスや調味料の量を好みに合わせて変更したり、辛さを減らしたり、辛くしたりすることができます。野菜をよく洗います。ナスを立方体に切ります。それらをボウルに入れ、塩をふり、かき混ぜて30分放置します。

2. ステップ 2

   

   ピーマンを2つの部分に切り、ヘタと種のカプセルを取り除きます。ピーマンの果肉を小さな立方体または細片に切ります。さまざまな色の野菜を使用すると、前菜が明るくカラフルで面白くなります。

3. ステップ 3

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。その上でナスを時々ヘラでかき混ぜながら15分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   このような準備のために、缶詰に適した小さな市場性のトマトを丸ごと摂取する必要はありません。大きくて熟しすぎた果物が適しています。主なことは、野菜が甘やかされたり腐ったりしないことです。トマトに熱湯を注ぎ、皮を取り除き、ヘタが付いている場所を切り取り、果肉を細かく切ってミキサーでピューレにするか、肉挽き器に通します。

5. ステップ 5

   

   ナスをホーロー鍋に置きます。そこに茹でたピーマンとトマトピューレを加えます。火にかけ、野菜を弱火で絶えずかき混ぜながら約15分間煮ます。野菜から汁が出てくるので、鍋の底まで焦げないように注意することが大切です。

6. ステップ 6

   

   スパイシーなアクセントを加えるには、細かく刻んだニンニクと唐辛子を加えます。これらのスパイスの量は好みに応じて減らすことができます。塩と砂糖を加えます。弱火でさらに5〜7分間煮ます。食卓酢を注ぎ、野菜混合物を沸騰させて火を止めます。

7. ステップ 7

   

   野菜サラダをあらかじめ洗って消毒した瓶に入れます。すぐに瓶の蓋を丸め、毛布の下で逆さまにして冷まします。冬に向けての準備は整いました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

スベタディ

12.08.2023

4.6

おいしいおやつ！辛いのが好きな人は、ピーマンと唐辛子を添えたスパイシーなナスのレシピを試してみてください。

エレノ4カ

12.08.2023

4.6

ピーマンとニンニクを添えた冬のナス - まず第一に、この準備の準備の簡単さに注目します。最小限の材料で野菜を手早く準備でき、それらが完璧に組み合わさって互いに補完し合うため、素晴らしい結果が保証されます。レシピ通りに作りましたが、ナスを炒めた後、ピーマンも同じフライパンで軽く炒めてみました（香りがよく出ると思います）。準備は、豊かな味で美味しくなりました。レシピをありがとう、スネザナさん！

オカナ

12.08.2023

4.6

これらのナスに新鮮な玉ねぎと野菜も加えます。準備ができたら、本当においしいです。ちなみに、ナスにニンジンやカブなどの他の野菜を加えることもできます。それも傷つきませんよ。

ベジル

12.08.2023

4.5

ありがとう！試してみます！代わりに、このレシピを紹介します。

ベジル

12.08.2023

4.9

肉や魚に合うナスの冷たい前菜や温かいおかずに！ただナスが大好きなんです！私は彼らと一緒に何でも料理します。今日は、この素晴らしいレシピに従って、ピーマンとニンニクと一緒に冬用のナスを準備しました。シチューは食欲をそそる美味しくて、本当に美味しかったです！レシピありがとうございます！