フルシチョフ生地で作ったイースターケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 35 分

1. ステップ 1

   

   お祝いのイースターテーブルでお茶と一緒に、レーズンと砂糖漬けのフルーツを入れたイースト生地からおいしいイースターケーキを作るにはどうすればよいですか？まずはイースターケーキの準備に必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、深いボウルに室温の牛乳 300 ミリリットルを注ぎ、こねて、その中に新鮮なプレスイースト 30 グラムを入れます。

3. ステップ 3

   

   総質量から大さじ3杯の高級小麦粉と大さじ2杯の砂糖を共通のボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、生地の入ったボウルを暖かい場所に置き、15〜20分間イーストを活性化させます。

5. ステップ 5

   

   鶏卵5個の白身と黄身を分け、黄身を大きなボウルに入れます。

6. ステップ 6

   

   砂糖200グラムとバニラシュガー10グラムを卵黄の入ったボウルに注ぎます。

7. ステップ 7

   

   すべての材料を粉砕して混ぜ合わせます。

8. ステップ 8

   

   柔らかくしたバター180グラムをボウルに入れ、すべての材料を混ぜます。

9. ステップ 9

   

   細かいおろし金を使って、レモン1個分の皮をすりおろしてボウルに入れます。

10. ステップ 10

    

    発酵した生地を共通のボウルに入れ、すべての材料を一緒に混ぜます。

11. ステップ 11

    

    あらかじめ浸してよく洗ったレーズン100グラムをボウルに入れ、すべての材料を混ぜます。

12. ステップ 12

    

    目の細かいふるいで、600グラムの高級小麦粉を少しずつボウルに入れ、小さじ半分の塩をボウルに加えます。あなたに必要な小麦粉は私よりも多いか少ないかもしれません。

13. ステップ 13

    

    すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ、生地をこねます。

14. ステップ 14

    

    ボウルの中で生地を手で10分間よくこね、その後ボウルに植物油大さじ2を加えます。

15. ステップ 15

    

    必要な粘稠度に達するまで、ボウルの中で生地を約 4 分間こねます。

16. ステップ 16

    

    ボウルの生地に少量の植物油を塗り、ボウルを生地で覆い、ラップで覆い、冷蔵庫に8〜10時間置きます。

17. ステップ 17

    

    しばらくしてから、少量の植物油をテーブルに塗り、生地を広げ、2時間休ませてから、生地をこねてフラットケーキにし、その上に砂糖漬けの果物100グラムを均等な層に広げます。それを生地に押し込みます。

18. ステップ 18

    

    砂糖漬けのフルーツとレーズンを入れたフラットブレッドをしっかりと巻きます。

19. ステップ 19

    

    生地を集めて約2分間よくこねます。

20. ステップ 20

    

    適切な大きさの型に少量のバターを塗り、準備した生地を 3 分の 1 詰め、その上に押し付けてベーキングシートの上に置き、暖かい場所に置いて発酵させます。

21. ステップ 21

    

    1時間後、イースターケーキを並べたベーキングシートを175度に予熱したオーブンに置きます。

22. ステップ 22

    

    ケーキをオーブンで完全に火が通るまで35〜40分間焼きます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。

23. ステップ 23

    

    時間が経ったら、必要な量の準備したプロテインカスタードをイースターケーキの上に置き、砂糖漬けのフルーツや菓子のスプリンクルで味を飾ります。

24. ステップ 24

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！食欲とソウルフルなお茶会！