薄いラバシュのカツレツ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   鶏ひき肉にすりおろした玉ねぎを加え、塩を加えてよく混ぜます。

2. ステップ 2

   

   ソースを作りましょう。細かく刻んだかすりおろしたニンニク1片をサワークリームに入れ、塩を加え、軽く黒胡椒を振り、細かく刻んだディルをたっぷり加え（ディルは濡れてはいけません）、よく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   トマトとキュウリを小さな立方体に切ります。切り口が水っぽくならないように、キュウリとトマトの中央部分を取り除くことをお勧めします。

4. ステップ 4

   

   中くらいのおろし金で、3種類のチーズ、ハードチーズをおろす。

5. ステップ 5

   

   フライパンを弱火で熱し、油を入れ、ひき肉で長方形のカツレツを作り、形が崩れたり崩れたりしないように慎重に置きます。

6. ステップ 6

   

   ニンニク1片を縦に4等分に切り、カツレツの入った鍋に入れます。火のレベルを上げずにカツレツの両面を火が通るまで炒めます。ニンニクが黒くなり始めたら、取り除いた方が良いです。すでに味がまったく失われています。

7. ステップ 7

   

   完成したカツレツを平皿に置き、少し冷ましてから、全体に酢を注ぎ、刻んだハーブと挽いた黒コショウをひとつまみ加えます。

8. ステップ 8

   

   カツレツをピタパンの上に置き、刻んだトマトとキュウリをカツレツの隣のピタパンの上に置き、カツレツに粉チーズをふりかけ、ソース小さじ3杯を加えてピタパンの上に軽くこすり付けます。これは慎重に行う必要があります。ピタパンを傷めないように。すべてを包み、乾いたフライパンまたはグリルの上に置き、両側で1分間保持します。

9. ステップ 9

   

   この後、ピタパンに包んだカツレツをフライパンから取り出します。両面を軽く揚げる必要があります。

10. ステップ 10

    

    こんな感じで美味しくてジューシーに仕上がりました。試してみて、私のレシピについての感想を共有してください。