クリームチーズとキャラメルのカップケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   それでは始めましょう!カップケーキの材料を準備して計量しましょう。

2. ステップ 2

   

   チョコレート、バター、植物油を混ぜ合わせます。電子レンジに数秒入れます。チョコレートが溶けるまでこれを3回繰り返します。すべてを混ぜて、とりあえず脇に置きます。

3. ステップ 3

   

   卵と黄身を砂糖と混ぜ合わせます。

4. ステップ 4

   

   次に、冷却したチョコレートとバターの混合物を加えます。

5. ステップ 5

   

   すべての乾燥材料を混ぜます。そして、私たちの質量を加えてみましょう。

6. ステップ 6

   

   次に、サワークリームの半分と小麦粉の半分を加えます。等々。すべてを混ぜましょう。最後に熱湯を注ぎます。

7. ステップ 7

   

   紙の型を用意して型に差し込みましょう。生地を3/4いっぱい詰めます。 180度に予熱したオーブンに20分間入れます。

8. ステップ 8

   

   準備ができたら取り出し、完全に冷まします。

9. ステップ 9

   

   カップケーキはとても柔らかく仕上がります。次に、詰め物を詰める必要があります。ジャム、煮たコンデンスミルク、または私のようにキャラメルでも構いません。

10. ステップ 10

    

    久しぶりにキャラメルを作りました。冷凍庫でよく保存できます。こちらはゼラチンを加えたキャラメル、単なるキャラメルではなく塩キャラメルです。ということで、キャラメルを作りましょう。ゼラチンに水を注ぎます。底の厚い鍋を用意してください。砂糖をすべて加えないでください。そして、強火で電源を入れないでください。砂糖の一部が溶けたら、残りの砂糖を加えます。私たちは砂糖には干渉しません。傾けることしかできません。同時にクリームを横の火にかけます。沸騰寸前まで加熱します。

11. ステップ 11

    

    砂糖が溶けてほんのり茶色になったら、生クリームを注ぎます。そして、それらを少しずつ注ぎ、最初はほんの少しずつ、すぐに泡立て器でよくかき混ぜます。クリームを全部注ぎ出すことはできません。クリームが盛り上がって火傷する恐れがありますので注意してください。クリームを混ぜ、室温に戻したバターを加えます。すべてをよく混ぜます。火から下ろし、別の容器に注ぎ、絞ったゼラチンを加えます。すべてを混ぜます。そして、塩をひとつまみ加えてみましょう。

12. ステップ 12

    

    カップケーキにナイフで穴を開けます。そしてカップケーキを埋めます。

13. ステップ 13

    

    クリームチーズの場合は、コールドクリーム、コールドカードチーズ、パウダーを混ぜます。すべてをうまく打ち負かしてください。

14. ステップ 14

    

    クッキングバッグとこのアタッチメントを用意してください。クリームを詰めてカップケーキを飾ります。全部冷蔵庫に入れて冷やしましょう。そして自分自身を治療することができます。

15. ステップ 15

    

    美味しい！

レシピへのコメント

シルビア

11.08.2023

4.6

オプションとして、クリームとカードチーズから作られたクリームのレシピも提供します。

オクサナ

11.08.2023

4.6

クリームチーズとキャラメルが入ったチョコレートカップケーキは最高に美味しくて、あっという間になくなってしまいます。違う詰め物を作りました。すべての開発者に感謝します。レシピは素晴らしく、すべてが詳細に、アクセス可能な形式で説明されています。