クリスプブレッド

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ライ麦ふすまのクリスプブレッドの作り方は？すべての材料を準備します。表示されている製品の量は、非常に薄いパンのベーキングシート 2 枚、または内側が高くて柔らかいパン 1 枚に十分です。必要量のライ麦粉をふるいにかけて、大きな広々としたボウルに入れます。ライ麦粉の特徴については、レシピ末尾のリンクから別記事でご覧ください。塩を加えます。あらかじめオーブンを200度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   ふすまを加えます。

3. ステップ 3

   

   必要な量のインスタントオートミールを加えます。すべてを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ヒマワリの種、ゴマ少々、亜麻仁を加えてもいいでしょう。すべてをもう一度混ぜます。

5. ステップ 5

   

   水を少しずつ加え、常にかき混ぜます。徐々に吸収されていきます。結果は、小麦のお粥を彷彿とさせる、柔らかく粘着性のある塊になるはずです。得られた塊をクッキングシートで覆われたベーキングシートの上に置きます。レシピの最後にあるリンクにある別の記事を読んで、適切な羊皮紙を選択できます。

6. ステップ 6

   

   塊はベーキングシート上にできるだけ薄い層で分配される必要があります。スプーンやシリコン製のスパチュラを使ってこれを行うことができます。層を2枚目の紙で覆い、紙を通して「お粥」を必要な厚さに伸ばすことも便利です。次に、この紙の層を除去する必要があります。

7. ステップ 7

   

   塊は非常に繊細なので、細かく切ることはできないので、ナイフやスパチュラで押すだけで、将来カットする場所に印を付けるだけです。滑らかで、泳ぎのないグルーブが得られるはずです。

8. ステップ 8

   

   200度に予熱したオーブンにベーキングシートを入れて20〜30分間焼きます。焼き時間は層の厚さとオーブンによって異なります。オーブンの動作の特殊性については、別の記事を読むことで学ぶことができます。リンクはレシピの最後にあります。完成したパンは表面が乾燥し、手にくっつかなくなり、均一に黒くなります。まだ熱いうちに、クリスプブレッドを完全に切ってスライスを互いに切り離し、冷まします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モルコフカ

01.08.2023

4.7

そしてこちらがパルメザンチーズ入りのライ麦パンです。美味しい！

テストマニア

01.08.2023

4.5

私は自分の好みと経験に基づいてクリスプブレッドのレシピにいくつかの調整を加えました。まず、コーヒーグラインダーでオートミールを粉砕し、次に、ヒマワリの種を除外しました。すでにたくさん食べています。そして、第三に、味のバランスをとるために生地に小さじ1杯の砂糖を加えました。生地、つまりお粥をこねました））テフロン加工のベーキングマットの上に置き、スパチュラで滑らかにします。私のパンの厚さが異なることが判明したため、生地はどうやら均等に平らになりませんでした。中央のパンは少し厚かったので、オーブンでより長く乾燥させました。パンはカリカリでとても美味しかったです。食感はざらざらしていますが、美味しさを損なうものではありません。家族全員が例外なく気に入りました！レシピをありがとう！