ポルチーニ茸のクリームスープ クリーム添え

信じられないほど香りが良く、驚くほど美味しく、とても柔らかいです!クリーム入りポルチーニ茸のクリームスープは非常に早く準備されます。ポルチーニ茸は長時間調理する必要がないので、森から帰ったら、1時間以内にボリュームたっぷりの最初のコースで家族全員を喜ばせることができます。
41
7254
ポルチーニ茸のクリームスープ クリーム添え
カロリー
334Kcal
タンパク質
12gram
脂肪
18gram
炭水化物
30gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    クリーム入りのクリーミーなポルチーニ茸のスープの作り方。これに必要な材料を準備します。ポルチーニ茸は、他のキノコと同様、道路から離れた森で収集する必要があります。比率はおおよそのものですので、お好みに合わせて変更してください。森林の残骸からキノコを取り除きます。ジャガイモは皮をむいて流水で洗い、汚れを落とします。クリームはどのような脂肪分であっても構いません。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    キノコを細かく切り、冷水で数回洗います。その後沸騰したお湯で15分ほど茹でます。沸騰させて調理すると泡が出るので、それを取り除きます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    キノコをザルに入れて水を切り、再び冷水ですすいでください。キノコを掃除するときに見えなかったものは、調理中に消えます。これで、キノコをさらに食べる準備が整いました。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    スープの場合は、水を沸騰させ、刻んだジャガイモを加えます。 10分間煮たままにしておきます。レシピの最後にあるソースパンに関する記事は、スープに最適なソースパンを選択するのに役立ちます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    このとき、にんじんと玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りにします。すべてが粉砕されるため、粉砕の形式は重要ではありません。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    熱したフライパンに少量の植物油を注ぎ、にんじんと玉ねぎを2〜3分間炒めます。野菜が少し柔らかくなります。理想的なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事でお読みください。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    茹でたキノコを鍋に加えます。すべてを混ぜて、さらに5〜7分間炒めます。キノコから余分な水分が蒸発し、少し炒め始めます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    揚げたキノコをジャガイモと一緒に鍋に置きます。塩とコショウを加えて味を調えます。キノコの香りを邪魔するので、余分なスパイスを加える必要はありません。さらに10分間調理するためにすべてを残します。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    現時点では、フライパンでパンまたはローフからクルトンを乾燥させることができます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    すべての材料はよく調理されていました。マグカップにスープを注ぎます。これはスープの濃さを調整するために必要です。すべてを浸漬ブレンダーで粉砕します。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    クリームスープは均一な粘稠度になります。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    そこに生クリームを加えて火の上でさらに数分加熱します。必要に応じて、注いだスープを必要な濃度になるまで加えます。クリームの使い方の複雑さについては、レシピの最後にあるリンクにある記事を読んでください。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    出来上がったクリームスープをお皿に注ぎ、クルトンを添えてお召し上がりください。食欲旺盛!

レシピへのコメント

Author comment no avatar
柄杓
04.11.2023
4.9
私はクリームスープが大好きで、いつも喜んで作り、さらに喜んで食べます。今回はポルチーニ茸のクリームスープを作りました。ちょうど前日に森でポルチーニ茸を採ってきました。スープの香りと味が素晴らしく、一度に二杯食べてしまいました。レシピありがとうございます!!

類似レシピ