オーブンでご飯を入れたカッテージチーズキャセロール

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで米と一緒にカッテージチーズキャセロールを作る方法は？キャセロールに必要な材料を準備します。キャセロールには、適度に湿っていて、乾燥しておらず、粒状ではないカッテージチーズを使用することをお勧めします。脂肪含有量が0〜9％のブリケットに入ったカッテージチーズが理想的です。

2. ステップ 2

   

   お米は水が透明になるまでよく洗います。長粒米でも短粒米でも、どんな米でも使用できますが、調理中に形を保ち、加熱しすぎないように、蒸したものが望ましいです。

3. ステップ 3

   

   シリアルを鍋に入れ、400mlの冷たくてきれいな水を注ぎます。米を中火にかけ、水を沸騰させたら弱火にして蓋をし、液体が完全に蒸発するまで15〜20分間煮ます。穀物の完全性を傷つけないように、炊飯中に米をかき混ぜない方が良いです。同時に、お米の底が焦げないように注意する必要があります。

4. ステップ 4

   

   出来上がったご飯を冷まします。大量の水（約600ml）で半熟まで約10分茹でることもできます。オーブンで焼いている間にご飯が炊き上がります。

5. ステップ 5

   

   レーズンをぬるま湯で洗い、ザルにのせて乾燥させます。

6. ステップ 6

   

   卵3個のうち1個を白身と黄身に分けます。卵黄はキャセロールの表面に油を塗るために残しておきます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。

7. ステップ 7

   

   カッテージチーズ、卵2個、卵白1個、砂糖、バニラシュガー、塩をミキサーボウルに入れます。

8. ステップ 8

   

   混合物を滑らかになるまで混ぜます。カッテージチーズの塊がなく、流動的でわずかに粘稠な状態になるはずです。固定式ブレンダーの代わりに、水中ブレンダーを使用することもできます。

9. ステップ 9

   

   ボウルにご飯を入れ、カードと卵の混合物を注ぎ、レーズンを加えます。すべてをスパチュラで注意深く混ぜます。

10. ステップ 10

    

    カードとライスの混合物をバターを塗ったグラタン皿に置き、滑らかにします。型がシリコンの場合はグリスを塗る必要はありません。

11. ステップ 11

    

    残りの卵黄をキャセロールの表面に刷毛で塗ります。

12. ステップ 12

    

    キャセロールを180℃に予熱したオーブンに30〜35分間入れます。この間にトップとサイドが黄金色に変わります。完成したキャセロールを少し冷やし、鍋から取り出し、細かく切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フォスター

03.08.2023

4.6

レーズンの代わりにプルーンを炊飯器に入れてもいいでしょう。

モデレーターのクセニア

03.08.2023

4.7

朝食に、カッテージチーズのキャセロールとご飯をオーブンで焼きました。 5％カッテージチーズ、C1カテゴリーの卵、短粒米を使用しました。レーズンは加えませんでした。私の娘は既製食品にそれらが入っているのが好きではありません。直径26cmの鋳鉄製の皿でキャセロールを40分間調理しました。キャセロールはとても美味しかったです。私は朝食にカッテージチーズのキャセロールをよく作りますが、ご飯と一緒に作ると特に満足のいくものになりました。キャセロールは温かくても冷たくしても美味しいです。マリアさん、素晴らしいレシピをありがとう！

オクサナ

03.08.2023

4.8

キャセロールは、サワークリームを添えて、冷たくても温かくても本当においしいです。私は子供の頃と幼稚園の匂いをすぐに思い出します。米とレーズンの代わりに、茹でた小さな春雨を加えてもよいでしょう。私は砂糖を少なくし、ガラスの約半分を入れ、乾燥した小さな春雨のガラスを沸騰させ、残りの製品を同じ割合で煮ます、キャセロールは非常に柔らかくなります。また、焼いてから30分後、キャセロールに溶き卵黄を塗り、オーブンに戻します。美しい生地が保証されます。もしかしたら誰かがこれを試してくれるかもしれません！

修羅

03.08.2023

4.5

ああ、これはよく作るんですが、カッテージチーズはご飯との相性が抜群で、カッテージチーズの水分をご飯が吸ってジューシーでボリュームがあり、キャセロール自体もとても美味しいです！オクサナ、もちろん麺と一緒に食べると美味しいです。私もこれを作りました。キャセロールは一般的に朝食と夕食の両方に最適だからです。ボリュームたっぷりでおいしい料理は、みんなに愛されているようで、ドライフルーツやフルーツを添えて、毎回多様化できます。それを台無しにするものは何もありません）））

イリシャ

03.08.2023

4.6

米を加えるというのは興味深いアイデアですね。私はできる限りこのキャセロールを調理してきました。米を加えたことはありませんが、シュラがすでに言ったように、とてもおいしいはずです。すべての米が余分な水分をすべて吸収します。試してみる必要があります、レシピありがとう！

修羅

03.08.2023

5

はい、イリシャ、試してみてください、本当に気に入っています!製品の色と味がうまく調和しています。私は色を濃くするためにドライアプリコットを追加します。レーズンを追加することもできます。このキャセロールは、温かいものと冷たいもの両方で食べるのに最適です。

ナツシャ

03.08.2023

4.8

とても早くて、おいしい。子供たちは、このカッテージチーズキャセロールとご飯をオーブンで焼くのが大好きです。レシピありがとうございます！