オーブンでご飯を入れたカッテージチーズキャセロール
ステップバイステップの準備
ステップ 1
オーブンで米と一緒にカッテージチーズキャセロールを作る方法は?キャセロールに必要な材料を準備します。キャセロールには、適度に湿っていて、乾燥しておらず、粒状ではないカッテージチーズを使用することをお勧めします。脂肪含有量が0〜9%のブリケットに入ったカッテージチーズが理想的です。
ステップ 2
お米は水が透明になるまでよく洗います。長粒米でも短粒米でも、どんな米でも使用できますが、調理中に形を保ち、加熱しすぎないように、蒸したものが望ましいです。
ステップ 3
シリアルを鍋に入れ、400mlの冷たくてきれいな水を注ぎます。米を中火にかけ、水を沸騰させたら弱火にして蓋をし、液体が完全に蒸発するまで15〜20分間煮ます。穀物の完全性を傷つけないように、炊飯中に米をかき混ぜない方が良いです。同時に、お米の底が焦げないように注意する必要があります。
ステップ 4
出来上がったご飯を冷まします。大量の水(約600ml)で半熟まで約10分茹でることもできます。オーブンで焼いている間にご飯が炊き上がります。
ステップ 5
レーズンをぬるま湯で洗い、ザルにのせて乾燥させます。
ステップ 6
卵3個のうち1個を白身と黄身に分けます。卵黄はキャセロールの表面に油を塗るために残しておきます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。
ステップ 7
カッテージチーズ、卵2個、卵白1個、砂糖、バニラシュガー、塩をミキサーボウルに入れます。
ステップ 8
混合物を滑らかになるまで混ぜます。カッテージチーズの塊がなく、流動的でわずかに粘稠な状態になるはずです。固定式ブレンダーの代わりに、水中ブレンダーを使用することもできます。
ステップ 9
ボウルにご飯を入れ、カードと卵の混合物を注ぎ、レーズンを加えます。すべてをスパチュラで注意深く混ぜます。
ステップ 10
カードとライスの混合物をバターを塗ったグラタン皿に置き、滑らかにします。型がシリコンの場合はグリスを塗る必要はありません。
ステップ 11
残りの卵黄をキャセロールの表面に刷毛で塗ります。
ステップ 12
キャセロールを180℃に予熱したオーブンに30〜35分間入れます。この間にトップとサイドが黄金色に変わります。完成したキャセロールを少し冷やし、鍋から取り出し、細かく切ってお召し上がりください。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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