ジャムとすりおろした生地をのせたクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ジャムとすりおろした生地をのせたクッキーの作り方は？レシピに記載されている材料をすべて準備します。バターが柔らかくなる時間を確保するために、事前に冷蔵庫からバターを取り出してください。鶏卵も室温に戻しておく必要があります。小麦粉は必ずふるいにかけ、酸素をたっぷり含ませてください。

2. ステップ 2

   

   柔らかくしたバター、砂糖（または熱処理に弱い甘味料）、サワークリーム、ソーダを入れ、卵を容器に入れて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉をすべて加えます。小麦粉が異なるため、レシピに示されている量よりも多くても少なくてもよいので、生地の硬さに重点を置きます。

4. ステップ 4

   

   ミキサー、生地アタッチメント、または手だけを使用して、手に少しくっつくほどの厚くて弾力のある生地をこねます。それをボールに集めます。

5. ステップ 5

   

   生地を2等分に分けて袋に移すかラップに包みます。生地全体の 4 分の 1 をパイの上に振りかける必要があり、残りはベースに使用します。生地2袋を冷凍庫に1時間入れます。後でパイを焼く予定がある場合は、生地を冷蔵庫に入れてください。

6. ステップ 6

   

   天板の上にシリコン製のベーキングマットを置きました。ケーキが焦げるのを防ぐには、ベーキングシートにバターを塗るだけです。大きめの生地を冷凍庫から取り出します。大きめのおろし金ですりおろし、天板の上に広げるか、伸ばします。

7. ステップ 7

   

   上にジャムを置きます。私はカラントを持っていますが、厚ければ甘酸っぱいジャムでもマーマレードでもジャムでも大丈夫です。

8. ステップ 8

   

   小さめの生地を冷凍庫から取り出します。粗いおろし金を使って、パイの表面全体を覆うようにおろします。 190度に予熱したオーブンにパイを乗せた天板を置き、きつね色になるまで焼きます。

9. ステップ 9

   

   完成したケーキをオーブンから取り出し、完全に冷めるまで待ちます。次に、私のように正方形、ひし形、長方形、または三角形に切ります。紅茶、コーヒー、ココア、または温かいミルクと一緒にお召し上がりください。

レシピへのコメント

ガリーナ

03.09.2023

4.6

おいしい、ありがとう。時々、ジャムを添えてウィーンクッキーを焼きます。お茶にぴったり！

メイスティン

03.09.2023

4.9

お茶のために、ジャムとすりおろした生地を乗せたクッキーを作ることにしました。生地はこねましたが、サワークリームは加えず、材料の数を減らしました。ウェブサイトでこれを行うと非常に便利です。必要な製品の数がすぐにわかります。詰め物には、チェリープラムジャムが水っぽく見えたので、チェリージャムとチェリープラムジャムを混ぜて、少しでんぷんを加えました。生地を等分に分けてラップに包み、冷凍庫に1時間入れました。この時間で生地がしっかり固まり、すりおろしやすくなります。レシピに記載されているように将来のクッキーを成形し、焼きます。準備ができたら、オーブンから取り出し、少し冷ましてから長方形に切ります。紅茶にとても合うクッキーでしたが、子どもたちはそのまま食べていました。ベラ、レシピありがとう！

ビクトリア

03.09.2023

4.6

私たちの家族では、この料理は「クドリャシュ」と呼ばれています