ココアとミルクのコーヒー - モッカチーノ
ステップバイステップの準備
調理時間: 25 分ステップ 1
ココアとミルクのおいしい三層コーヒー、またはモカチーノの作り方は？そんなに難しいことではありません。まず、リストに従って必要な材料を準備します。ノンアルコールモカチーノの最初の層は通常、溶かしたチョコレートまたはココアで構成されています。 2番目のオプションを準備します。いつ、どこに、何を注ぐか、数に戸惑わないように、1回分の計算を示します。わかりやすくするために、一度に2食分を準備しました。すべての材料を2倍にするだけです。
ステップ 2
鍋に水50mlを注ぎます。ココアを加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。弱火にかけ、かき混ぜながら沸騰させます。合計量から大さじ2〜3杯の牛乳を注ぎ、砂糖を加えます。砂糖の量はお好みで調節していただけます。とろみがつくまでかき混ぜながら調理します。カカオの密度はコーヒーとミルクの密度よりも大きくなければなりません。これは、ココアの層がグラスの底に残るようにするために必要です。ココアを火から下ろして冷まします。
ステップ 3
挽いたコーヒーをジェズベに注ぎ、残りの90mlの水を注ぎ、かき混ぜます。弱火にかけ、沸騰させます。コーヒーが沸騰したら、目の細かいザルでこし、火に戻して再度沸騰させます。
ステップ 4
コーヒーを淹れている間にミルクを準備します。残りの牛乳（約70ml）を鍋に注ぎます。弱火にかけ、60〜65℃の温度に加熱します。牛乳は熱くなければなりませんが、沸騰してはならず、コーヒーよりも冷たくありません。
ステップ 5
冷たいクリームに粉砂糖を加えて濃くなるまで混ぜます。ボウルをひっくり返してもクリームが落ちないように注意してください。店頭で缶入りのホイップクリームを購入した場合は、この手順を省略できます。
ステップ 6
冷やしたココアをハンドル付きの透明なアイリッシュグラスに注ぎます。その上から温めた牛乳を注ぎます。ナイフまたはスプーンを使用して、ミルクの上に熱いコーヒーを慎重に注ぎます。ドリンクにホイップクリーム、お好みでチョコレートシロップをトッピングします。楽しんでいただけます。食欲旺盛！
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