ブルグル入りの伝統的なタブーレサラダ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ブルグルを使った伝統的なタブーレサラダの作り方は？ブルグルを準備して調理を始めます。シリアルを徹底的に洗い、透明になるまで水を繰り返し交換します。ブルグルの選択と準備の詳細については、別の記事をご覧ください。このレシピの最後にリンクがあります。

2. ステップ 2

   

   底の厚い鍋にブルグルを入れ、きれいな冷水（シリアル1杯に対して水2杯）を注ぎ、弱火にかけます。水が沸騰したら、塩を加えてかき混ぜ、火を弱め、水が完全に蒸発するまで約20分間ブルグルを調理します。これが起こったら、大さじ2、3杯のオリーブオイルを鍋に注ぎ、かき混ぜてブルグルを冷まします。鍋の選び方については、レシピの最後にある記事をお読みください。

3. ステップ 3

   

   野菜を洗い、ペーパータオルで乾かします。切るときにどろどろにならないように、肉厚で密度の高いトマトを使用することをお勧めします。トマトの皮が厚い場合は取り除きます。トマトを小さな立方体に切ります。このサラダの野菜はすべて細かく刻まれています。

4. ステップ 4

   

   新鮮なキュウリの両側の先端を切り落とし、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを切り、種のある中心を取り除きます。果肉を小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   新鮮な野菜を洗って乾燥させます。ネギをナイフまたはハサミで切ります。

7. ステップ 7

   

   野菜を細かく刻みます。伝統的に、ディル、パセリ、コリアンダーなど、たくさんの野菜がサラダに入れられます。新鮮な野菜サラダのミントの香りが好きな人は、新鮮なミントの葉を数枚加えてもいいでしょう。

8. ステップ 8

   

   深めのサラダボウルに野菜とハーブを入れます。

9. ステップ 9

   

   準備したブルグルを野菜に加え、塩と挽いた黒コショウを加えて味を調えます。

10. ステップ 10

    

    サラダをレモン汁とオリーブオイルで味付けします。かき混ぜてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

14.09.2023

4.6

ウェブサイトでブルグルを使ったレシピを探していたところ、古典的なブルグルを使った素晴らしいタブレサラダを見つけました。ここで使われている野菜は誰もが知っている身近な野菜です。キュウリ、トマト、ピーマンを中くらいの立方体に切ります。ブルグラはグラス半分を取り、シリアルをよく洗い、柔らかくなるまで煮ました。ブルグールを冷ますために、これを事前に行いました。このシリアルはかなり崩れやすいので、油は加えませんでした。グリーンは紫バジルとパセリをいただきました。ジューシーさをさらに高めるために、細かく切ったアイスバーグレタスを加えました。オリーブオイルとレモン汁のドレッシングが野菜との相性抜群です！そして、このジューシーで美味しいサラダにはブルグルがぴったり合います！

マーゴット

14.09.2023

4.7

ブルグル入りタブレサラダは私にとって古典的なニュースです。とても興味深い、ブルグルと新鮮なジューシーな野菜。ただただ素晴らしい料理でした、ありがとう！