古典的なラッソニクとライス

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   古典的なラッソニクを米と一緒に調理する方法は？必要な材料をすべて準備します。鶏肉のどの部位でもスープに使用できます。野菜を準備しましょう。玉ねぎの皮をむきます。にんじんとじゃがいもを流水でハケで洗い、皮をむいて水にさらします。お米を数回洗い、水が透明な状態を保ちます。

2. ステップ 2

   

   鶏肉を流水で洗い、鍋に入れます。冷水を満たし、火をつけて沸騰させます。沸騰したお湯で30分間煮ます。沸騰すると泡が発生しますので、取り除いてください。次に、穴付きスプーンを使用して鶏肉を鍋から取り出し、少し冷まして肉を骨から分離します。

3. ステップ 3

   

   スープを濾し、再び火に戻します。そこに鶏肉を入れます。すべてを沸騰させます。ブロスは何層かのチーズクロスまたは清潔なキッチンタオルで濾すことができます。こうすることで残った泡が取り除かれ、きれいで透明になります。

4. ステップ 4

   

   皮をむいたジャガイモを小さく切り、ご飯と一緒に鍋に加えます。 15分間調理したままにします。

5. ステップ 5

   

   このとき、にんじんはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにします。切った野菜を少量の植物油を入れて熱したフライパンに入れます。すべてを一緒に2〜3分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   キュウリを小さな立方体に切るか、馴染みのある別の方法で切ります。揚げ物に加え、すべてをさらに数分間炒め、火から下ろします。

7. ステップ 7

   

   揚げたピクルスをスープの鍋に加えます。少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。かき混ぜる。

8. ステップ 8

   

   ピクルスを米と鶏肉と一緒にさらに数分間煮て、火を止めます。蓋をしてしばらく放置し、それぞれの味を馴染ませます。

9. ステップ 9

   

   完成したスープを器に注ぎ、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ファウスティナ

23.10.2023

5

私はラッソニクを少し違う方法で調理します。私は大麦とトマトペーストを加えた料理が大好きです。

ナタリア・M

23.10.2023

4.7

このレシピは私にとって素晴らしいピクルスであることがわかりました。やっと気に入ったピクルスレシピを見つけました。実は私はハトムギもトマトとキュウリのピクルスの組み合わせも好きではありません。そして、このスープではすべてが完璧に調和します。ご飯と鶏肉だけでも美味しく、キュウリのピクルスがピリッとした辛みを加えます。ちなみに、きゅうりは軽く塩もみして皮をむいて使用しましたが、より柔らかさが増しました。ラッソニクはとても美味しいです！娘と私はランチを楽しみました）

エレノ4カ

23.10.2023

4.9

昼食には古典的なラッソニクとご飯を作りました。鶏がらスープで炊きました。準備にかかる時間はほとんどありません。ラッソルニクは、心地よい酸味があり、とても美味しく、軽く、食欲をそそります。酸味のあるものが好きな人は、キュウリのピクルスを加えて料理するといいでしょう。提供するときに、野菜を追加できます。レシピをありがとう、ジュリア・M！