鶏肉とキノコの古典的な千切り

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉を使った千切りの作り方は？リストから製品を選択します。私のように冷凍キノコがある場合は、少し解凍してください。とにかく揚げるので、あまり頑張りすぎないでください。鶏肉をきれいにし、洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   冷凍マッシュルームを使用する場合は、マッシュルーム（白が理想的ですが、シャンピニオンやハニーマッシュルームがよく使用されます）を解凍し、同様に細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   植物油を入れたフライパンをコンロで熱します。次に玉ねぎを油で炒め、キノコを加えて液体がすべて蒸発するまで炒めます。

6. ステップ 6

   

   鶏肉を加えて全体を手早く炒めます。

7. ステップ 7

   

   ローストに小麦粉の層を振りかけます。鍋を火から下ろし、小麦粉が均一になるようにかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   クリームを注ぎ、ダマができないようにストーブの上に置かずにかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   鍋をストーブに戻し、中身を沸騰させます。得られたベシャメルソースでキノコと鶏肉を調理します。この準備は、たとえ1日でも「必要になるまで」冷蔵庫に置いておくことができます。

10. ステップ 10

    

    チーズを細かいまたは中程度のおろし金ですりおろします。

11. ステップ 11

    

    オーブンを180℃に予熱します。オーブンで焼く前に、混合ソースをココットメーカーまたは小分けしたグラタン皿に入れます。

12. ステップ 12

    

    その上にチーズをたっぷりとふりかけ、予熱したオーブンで15～20分焼きます。

13. ステップ 13

    

    定番のチキン千切りが完成しました！

14. ステップ 14

    

    オーブンから出してすぐお召し上がりいただけます！楽しむ！

レシピへのコメント

シャールカ@

02.09.2023

5

栄養たっぷりで美味しい！鶏肉を使わず、キノコを入れた簡略版の千切りも好きです。