チョップドソイステーキ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   大豆ミートは塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげ、軽く絞る。

2. ステップ 2

   

   細かく刻んだ玉ねぎを植物油で黄金色になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   大豆ミートを玉ねぎに加え、絶えずかき混ぜながら5分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   ピーマンを細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   大豆ミートと玉ねぎをミキサーで粉砕し、細かく刻んだピーマン、ハーブ、ソーダ、スパイスを加えます。すべてを混ぜて冷蔵庫に1時間入れます。次に、得られた塊からステーキを形成し、あらかじめ植物油を塗ったグラタン皿に置きます。

6. ステップ 6

   

   180度のオーブンできつね色になるまで20〜30分焼きます。

7. ステップ 7

   

   食べるときにハーブを飾ってもいいですね。