洋梨入りチョコレートシャーロット

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   梨入りチョコレートシャーロットを準備するには、卵、砂糖、塩、ココア、小麦粉、シナモン、梨、型にグリースを塗るための植物油が必要です。

2. ステップ 2

   

   小麦粉とココアを混ぜ、よくふるいにかけます。

3. ステップ 3

   

   卵と砂糖を混ぜます。

4. ステップ 4

   

   密度の高い軽い塊が得られ、体積が 3 ～ 4 倍に増加するまで、中程度のミキサー速度で混ぜます。混ぜながら塩を加えます。

5. ステップ 5

   

   卵液に小麦粉とココアを少しずつ加えます。スパチュラで上から下に空気を含ませながら混ぜます。生地の風通しを失わないように、これは非常に慎重に、速すぎず、長すぎずに行う必要があります。

6. ステップ 6

   

   小麦粉の塊のない、ふわふわで均質な生地が得られるはずです。

7. ステップ 7

   

   梨を洗い、乾燥させ、あまり薄くないスライスに切ります。

8. ステップ 8

   

   必要に応じて、鍋をクッキングシートで覆い、油を塗ります。梨のスライスを置きます。

9. ステップ 9

   

   生地をフルーツ層に注ぎ、慎重に平らにします。

10. ステップ 10

    

    シャーロットを180度に予熱したオーブンで35分間焼きます。ケーキが固まらないように、焼いている間はオーブンを開けないでください。完成した焼き菓子をスイッチを切ったオーブンにさらに10分間放置し、その後取り出します。シャーロットを冷やし、洋ナシが上になるように皿の上にひっくり返して盛り付けます。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

ナタリヤリー

07.09.2023

4.9

梨の季節が終わるまで、モネントを捕まえてこの果物を楽しみます。このレシピは洋梨とココアを組み合わせたものです。なんて素晴らしい音でしょう！シャーロットは、古典的な食べ物の厳格な愛好家さえも、誰からも高く評価されました。生地は思ったように膨らみませんでしたが、味には影響ありませんでした。レシピをありがとう