洋梨入りチョコレートシャーロット
チョコレートベーキングファンのためのシャーロットのレシピ。今ではシャーロットのレシピを知っても誰も驚かないでしょう。パイの古典的なバージョンには、時間の経過とともにさまざまな追加が加えられます。このシャーロットの生地にココアと香り豊かな洋梨を加えて作りました。とてもチョコレートっぽくてジューシーになりました!
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 10 分
ステップ 1
梨入りチョコレートシャーロットを準備するには、卵、砂糖、塩、ココア、小麦粉、シナモン、梨、型にグリースを塗るための植物油が必要です。
ステップ 2
小麦粉とココアを混ぜ、よくふるいにかけます。
ステップ 3
卵と砂糖を混ぜます。
ステップ 4
密度の高い軽い塊が得られ、体積が 3 ~ 4 倍に増加するまで、中程度のミキサー速度で混ぜます。混ぜながら塩を加えます。
ステップ 5
卵液に小麦粉とココアを少しずつ加えます。スパチュラで上から下に空気を含ませながら混ぜます。生地の風通しを失わないように、これは非常に慎重に、速すぎず、長すぎずに行う必要があります。
ステップ 6
小麦粉の塊のない、ふわふわで均質な生地が得られるはずです。
ステップ 7
梨を洗い、乾燥させ、あまり薄くないスライスに切ります。
ステップ 8
必要に応じて、鍋をクッキングシートで覆い、油を塗ります。梨のスライスを置きます。
ステップ 9
生地をフルーツ層に注ぎ、慎重に平らにします。
ステップ 10
シャーロットを180度に予熱したオーブンで35分間焼きます。ケーキが固まらないように、焼いている間はオーブンを開けないでください。完成した焼き菓子をスイッチを切ったオーブンにさらに10分間放置し、その後取り出します。シャーロットを冷やし、洋ナシが上になるように皿の上にひっくり返して盛り付けます。お茶をお楽しみください!
レシピへのコメント
07.09.2023
梨の季節が終わるまで、モネントを捕まえてこの果物を楽しみます。このレシピは洋梨とココアを組み合わせたものです。なんて素晴らしい音でしょう!シャーロットは、古典的な食べ物の厳格な愛好家さえも、誰からも高く評価されました。生地は思ったように膨らみませんでしたが、味には影響ありませんでした。レシピをありがとう
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