オーブンで焼くチキンメダリオン

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   チキンメダリオンをオーブンで焼く方法は？材料を準備します。冷やしたチキンフィレを食べる方が良いです。メダリオンがよりジューシーで美味しくなります。冷凍した場合は、まずすべてのルールに従って解凍してください。それについてはレシピの最後をお読みください。

2. ステップ 2

   

   鶏の切り身を洗って乾燥させます。各フィレをラップで覆い、内側を叩きます。ラップフィルムが肉汁の飛び散りを防ぎます。

3. ステップ 3

   

   ペストリーリングを使用して、フィレからメダリオンを切り取ります。または、もっと簡単に行うこともできます（これは私が2番目の胸肉で行ったことです）。最初にフィレを繊維に沿って約5 mmの厚さのスライスに切り、次に片面だけを叩きます。

4. ステップ 4

   

   クッキングシートを敷いた天板に鶏肉のメダリオンを置き、オリーブオイルを刷毛で塗ります。代わりに、臭いのない野菜であれば何でも摂取できます。メダリオンに塩と黒コショウを振りかけます。必要に応じて、お好みのスパイスや調味料を加えてください。

5. ステップ 5

   

   メダリオンを180℃に予熱したオーブンに20〜25分間入れます。黄金色の皮を得るために少し長めに保持しました。

6. ステップ 6

   

   メダリオン用のおいしいソースが作れます。彼のために食べ物を用意してください。枝にある新鮮なタイムを探すのが良いですが、見つからない場合は乾燥したものを選びましょう。しかし、やはりオリーブオイルの方が好ましいです。

7. ステップ 7

   

   タイムを洗って乾燥させます。枝から葉を取り除きます。

8. ステップ 8

   

   ボウルにオリーブオイル、レモン汁、皮、タイムの葉、押しニンニク、海塩を入れて混ぜます。レモンの皮を剥くには、重曹でよく洗い、果物によく付いている汚れやワックスを取り除きます。レモンの皮を白い層に触れないように注意しながら、細かいおろし金ですりおろすと苦くなります。

9. ステップ 9

   

   すべての材料を混ぜ合わせます。ソースの準備ができました。

10. ステップ 10

    

    完成したチキンメダリオンを皿に移し、ソースを注ぎ、サイドディッシュと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

19.12.2023

4.7

チキンメダリオンをオーブンで調理するというアイデアが気に入りました。手早く簡単にできます。夕食に作ることにしました。鶏の切り身をたたき、著者のアドバイスに従って、リングでメダイヨンを切り抜きました。油を注ぎ、チキンスパイスとターメリックを振りかけます。グラタン皿に入れて180度に予熱したオーブンで20分焼きます。次に、粉チーズを少し振りかけ、さらに5分間放置します。栄養もあり、食欲をそそり、とてもおいしいです！注意して準備しておくことをお勧めします。早くて美味しいディナーオプション！マリアさん、レシピありがとうございます！

ギャル

19.12.2023

4.5

早く炊けるのが良いですし、美味しいかも知れません。試してみる必要があります

アリシュカ

19.12.2023

4.5

作りました、美味しかったです。ブラボー！！以前はこんな感じで料理してました。

ニナオラ

19.12.2023

4.8

シンプルで美味しくて名前も素敵です。ありがとう！

アン

19.12.2023

4.6

簡単なレシピをありがとう。私の小さな子供たちは肉が大好きですが、毎回何か新しいものを探さなければなりません。準備のスピードとレシピのシンプルな材料がとても気に入っています。再度、感謝します。

スヴェトラーナ

19.12.2023

4.5

絶品おやつ！とても早く準備できて美味しいです。シンプルながらも素材が組み合わさって独特の味わいを生み出します。ゲストもとても楽しんでいました！

ヴィタリナ

19.12.2023

4.5

ジューシーなメダリオンは本当に絶品です。簡単にすぐに作れます。材料もシンプルでお手頃です。味は本当に絶品です。今日の夕食に作りましたが、我慢できずに少し試してみました。味は神聖です。