鶏肉の醤油マリネ

手順

調理時間: 5 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉の醤油マリネの作り方は？必要な材料をすべて準備します。味と香りがマリネ用に選択されたスパイスのセットを妨げないように、添加物を含まない古典的な醤油を使用してください。液体蜂蜜を使用してください。こうすることで、他のすべての材料とより良く、より早く混ざります。白ワインビネガーの代わりに、レモン半分または大さじ1の果汁を使用できます。 l.リンゴ酢または通常の食卓酢 9%。

2. ステップ 2

   

   蜂蜜が砂糖漬けまたは砂糖漬けに近い場合は、最初にオーブンまたは電子レンジで溶かす必要があります。その後、室温で冷却します。電子レンジでハチミツを溶かす場合は、内側または外側の縁や模様が金メッキされた皿や金属製の食器は置くことができないことに注意してください。そのような料理は電子レンジで輝きます。ガラス、セラミック、磁器を優先する必要があります。

3. ステップ 3

   

   ボウルに醤油、液体ハチミツ、白ワインビネガー、カレー、乾燥ニンニク、ジンジャーパウダー、粉コショウを入れて混ぜます。乾燥ニンニクとすり生姜は生のものに置き換えることができます。ニンニク2片とショウガの根2cmが必要です。皮をむき、細かいおろし金ですりおろす必要があります。ニンニクは圧搾機に通すこともできます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をふるいにかけてマリネに加えます。小麦粉をふるう必要があります。こうすることで小麦粉がソースとよく混ざり、小さな塊ができなくなります。小麦粉を加えても、マリネの粘稠度はほとんど変わりません。粘性のヒントもなく、同様に流動的です。ただし、マリネを鶏肉の入った鍋に注ぐと、高温と余分な水分の蒸発の影響で、マリネは徐々に濃くなります。チキンに加えて、濃厚なソースも美味しいです。

5. ステップ 5

   

   すべてをよく混ぜます。マリネに小麦粉の塊が現れた場合は、混合物全体をふるいに通してこすってください。

6. ステップ 6

   

   マリネの準備ができました。それを鶏肉の上に注ぎ、数時間または一晩マリネさせます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

09.10.2023

4.8

鶏肉を焼くために、美味しくて香りのよいマリネを作りたいと思いました。ちょうどサイトでこんなものを見つけました。生姜を除いて、リストに従ってすべての材料を摂取しました。生姜が大好きなのは夫だけです）。いつもはワインビネガーの代わりにリンゴやレモン汁を使うのですが、今回はワインビネガーを加えてみました。さらに、鶏肉の調味料も取ってみました。著者の推奨に従って小麦粉をふるいにかけたところ、ダマもなく完全に分離しました。新鮮なニンニクを摂取しました。私はその刺激的な香りが好きです。材料の量を半分に減らしましたが、小さな鶏肉をマリネするのに十分な量でした。鶏肉の醤油マリネはスパイシーな香りが食欲をそそり、できあがった鶏肉を早く食べたい！そしてそれは美味しくてバラ色になりました。レシピをありがとう！