鶏レバーのクリーム煮

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏レバーのクリーム煮を作る方法は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。鶏レバーを七面鳥、豚、牛レバーに置き換えることもできます。新鮮または冷凍レバーを使用できます。冷凍製品は、まず冷蔵庫の一番下の棚で解凍する必要があります。

2. ステップ 2

   

   肝臓を水が透明になるまで徹底的に洗い、脂肪層と残っている胆汁を取り除きます。大きなレバーは半分に切っても大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   お好みに応じて、玉ねぎを半分の輪切りまたは小さな立方体に切ります。あなたやあなたの子供がタマネギが好きではない場合は、タマネギをまったく省くか、蓋の下でレバーを煮込みながらタマネギを丸ごと加えて、タマネギからすべての汁が皿に放出されるようにすることができます。このようなタマネギは最後に捨てることができます。

4. ステップ 4

   

   フライパンにバターを中火で溶かします。玉ねぎを加え、かき混ぜながら半透明になるまで2～3分炒めます。この記事では、最適なフライパンの選び方を学びます。リンクはこのレシピの最後にあります。

5. ステップ 5

   

   鍋に鶏レバーを加え、玉ねぎと混ぜます。

6. ステップ 6

   

   蓋をしたまま中火で約15分間煮ます。最後に火を最小限に抑えます。これは、急激な温度変化によるクリームの凝固を防ぐために必要です。

7. ステップ 7

   

   クリームを注ぎます。塩とスパイスを加えます。すべてを混ぜます。沸騰させ、かき混ぜながらさらに2分間煮ます。内臓料理用の調味料を混ぜたものをレバーにふりかけることもできます。

8. ステップ 8

   

   クリーム煮したレバーをお皿に置き、お好みのおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

サーガ♫♪♫♪

20.12.2023

4.7

鶏レバーも同様のレシピで作ります。ただし、クリームの代わりにサワークリームを使います。

エレナ・パンキナ

20.12.2023

4.6

鶏レバーのクリーム煮は、時間もかからず簡単に作れるとてもおいしい料理です。レバーを洗い、大きめのものを半分に切りました。玉ねぎを小さな立方体に切ります。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加えて軽く炒めます。レバーを玉ねぎに加え、約15分間軽く炒めます。次に生クリーム、塩、コショウを加えて5分間煮ます。最後にディルをふりかけました。柔らかくてとても美味しいレバーが出来上がりました！レシピをメモしたのでまた作ってみます。レシピを提供してくれた著者の Maria に感謝します。ぜひ試してみることをお勧めします。

エレノ4カ

20.12.2023

4.5

マッシュポテト用に鶏レバーのクリーム煮を作ることにしました。レシピは簡単で、手頃な価格で、結果は素晴らしいです！使用したクリームは脂肪分が少なめでしたが、それでもとても美味しかったです。鶏レバーは柔らかく、クリーミーな味わいになりました。クリームに加えるスパイスの香りは、スープや水に加えるよりもより完全かつ興味深いものになります。マリアさん、レシピありがとう！

アリシュカ

20.12.2023

4.9

鶏レバーのクリーム煮は美味しくて柔らかくなり、非常に手早く簡単に調理できます。私はレバーを少し炒めるのが好きなので、最初にレバーを軽く炒めてから玉ねぎを加えました。マッシュポテトと一緒に食べると美味しい！レシピをありがとう。