オーブンで焼いたジャガイモと鶏のドラムスティック

手順

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   鶏のドラムスティックとジャガイモをオーブンで焼く方法は？必要な材料を準備します。サワークリームはあらゆる脂肪含有量に適しています。ジャガイモは若いものやすぐに茹でる品種を選びましょう。スパイスやハーブは味覚と好みの問題なので、自分の好きなものを加えてください。オリーブオイルはどんな植物油でも代用できます。または、焼く前にジャガイモにバターを塗ります。

2. ステップ 2

   

   深いボウルにサワークリーム、パプリカ、塩、乾燥バジル小さじ1を入れて混ぜます。必要に応じて、プレスに通したニンニクを追加できます。

3. ステップ 3

   

   鶏もも肉を洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水気を拭き取ります。ドラムスティックをサワークリームに加え、よく混ぜます。 1〜1.5時間マリネさせます。時間が許せない場合は、マリネの時間を少し減らすことができます。ただし、ドラムスティックを長くマリネすると、より美味しく、より柔らかく、より香りが高くなります。マリネには他のマリネを使用できます。

4. ステップ 4

   

   あらかじめオーブンを180度に温めておきます。ジャガイモの皮をむき、洗い、薄いスライスに切ります。ジャガイモが古く、密度が高く、茹でるのが難しい場合、または調理する時間がわからない場合は、すでに刻んだ状態で沸騰したお湯で約2〜3分間茹でます（柔らかくなるはずですが、まだ残っています）半生）、ザルに注意深く水を切り、調理を続けます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、薄い4分の1または半分の輪切りにします。玉ねぎを切るときに目に刺さるのを防ぐため、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモと玉ねぎ、バジルを混ぜ、塩、オリーブオイル、挽いた黒コショウを加えます。すべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   準備したジャガイモをグラタン皿に置き、滑らかにします。

8. ステップ 8

   

   その上に鶏モモ肉を置きます。

9. ステップ 9

   

   鍋をホイルで覆います。ドラムスティックとジャガイモを180度に予熱したオーブンで約1時間焼きます。焼き時間と温度はおおよその値です。目安としてオーブンを使用してください。

10. ステップ 10

    

    1時間後、ホイルを外し、フライパンをオーブンに戻し、鶏肉に焼き色が付くまで15分間焼きます。鶏ドラムスティックをジャガイモと一緒に温かいままお召し上がりください。必要に応じて、食べる前に細かく刻んだ新鮮なハーブを振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

♥ソリイ♥

05.09.2023

4.5

実用的で満足感があり、信じられないほどおいしい料理。鶏のドラムスティックはジャガイモだけでなく、米やそばと一緒に焼くこともできます。

ナタリア・M

05.09.2023

4.5

鶏肉のドラムスティックとジャガイモの煮物は、とても簡単に準備できる料理です。もちろん、鶏肉を事前にマリネしておけば大丈夫です。冷蔵庫で一晩マリネさせました。ドラムスティックはマリネに完全に浸っていて、完成すると柔らかくなりました。おかずもお肉もすぐに用意できてとても便利です。ジャガイモも鶏モモ肉も香ばしくて美味しかったです。ホイル焼きにすることで、具材がどれもジューシーで風味豊かに仕上がりました。ジャガイモにはバジルを加えず、パプリカ、塩、コショウをまぶしただけです。黄金色のジャガイモとバラ色チキン、家族全員にとって素晴らしいディナーです!

ダーシャ

05.09.2023

4.6

とても美味しくて満足のいくものでした）バジルの代わりにディルを使用し、ドラムスティックを2時間マリネしました。 160度のホイルの下で1時間揚げた後、ホイルなしでさらに10分間揚げました。レシピが気に入りました。おすすめです！